Sihohodijah

Bahan-bahan : 1/2 kg nangka muda 3/4 daging sapi 6 telor rebus 300 ml santan kental 2 liter santan sedang Garam Gula jawa sesukanya 3 batang Sereh daun salam daun jeruk 4 lembar daun jati

Bahan-bahan: 3 buah paha atas bawah ayam (600 gr), Kerat - kerat 6 potong sayap ayam • BUMBU RENDAMAN : 4 sdm madu 3 cm jahe, kupas lalu parut 3 bawang putih di haluskan 2 sdm gula merah 2 sdm bubuk cabai 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm saus lada hitam 1 sdm lada bubuk garam • Jus beet / bit Air secukupnya, Blender buah bit dengan air lalu di saring, buang ampasnya

Bahan tumisan daging : 500 gr daging kambing di potong kecil 4 bawang merah di iris 3 bawang putih di iris Kol Cabe rawit, di iris Tomat, di potong kecil Daun bawang, di iris iris Jeruk nipis • Rempah kuah tongseng : 500 ml santan sedang daun salam lengkuas sereh garam gula jahe 1 sdm kunyit bubuk 1 sdm bumbu gulai bubuk • Bumbu halus kuah : 3 bawang putih 5 bawang merah 2 kemiri sangrai 1 sdt ketumbar 1 sdt merica minyak goreng

nasi putih dingin • minyak jelantah • sedikit penyedap rasa (optional) • garam • cabe rawit hijau • bawang merah

Bahan: 300 gram daging sapi di iris tipis Minyak untuk menggoreng • Bumbu Baluran : 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula merah iris 1 sdt ketumbar halus 1 siung bawang putih di parut 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt biji pala parut 1 sdt garam Asam jawa Myk sayur

Bahan: 1 ekor ayam (800 gr), potong 4 Garam Terasi • Bumbu utuh: 1 batang serai 2 lembar daun jeruk 3 butir asam jawa 4 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah 150 ml air • Bumbu halus: 5 siung bawang putih 10 buah bawang merah 10 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 2 ruas kencur minyak secukupnya

daging sapi sandung lamur cincang 150 gram tepung tapioka / tepung bakso goreng 150 gram es serut 2 butir telur ayam Daun jeruk Usus sapi Benang putih secukupnya • bumbu bebek betutu (Di haluskan lalu tumis : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten,kencur, cabe rawit merah, terasi, merica, kunir, jahe, laos, sereh)

Bahan : 4 buah dada ayam 4 sdm kecap manis 1 sdm saos tiram 1 ikat daun kucai 2 buah tomat 5 cabe rawit merah Air panas secukupnya • Bumbu : 6 bawang merah di cincang 4 bawang putih di incang 1 sdm kemiri halus

Bahan: – 1 ekor ikan tongkol (di sayat - sayat lalu peras air jeruk lemon/nipis kemudian cuci bersih) – irisan daun jeruk – sereh – jeruk limo – 2 sdm kecap manis – jeruk lemon – minyak goreng • Bumbu di bakar : – 4 butir bawang merah – 4 siung bawang putih – 4 butir kemiri – 10 cabe merah keriting – 3 cm jahe – 4 cm kunyit – 1 buah tomat – 1 keping terasi

tahu coklat • terong ungu • hijau utuh • 65 ml santan instan + 100 ml air • air • gula merah • garam • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah (rawit, besar &keriting) • lengkuas geprek •

Ikan teri asin 1 sdm bawang merah cincang 1 sdm cabai merah halus 3 buah cabe hijau besar, iris tipis 1 ruas kencur, parut 1/4 kol, iris tipis 5 lonjor kacang panjang, potong kecil • Minyak goreng untuk menumis

kangkung, siangi • daging iris tipis • tomat, potong - potong • minyak goreng, untuk menumis • bawang merah • bawang putih, cincang • Cabai sesukanya, potong kecil2 cm lengkuas, memarkan • saos tiram • taoco • kecap ikan

oyong, bersihkan, potong-potong 2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang 5 siung bawang merah, cincang 1 buah tomat, potong kecil 5 cabe merah, potong kecil 5 buah cabe rawit merah • udang 1 iris lengkuas 1 lembar daun salam 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan 200 ml air / santan 4 sdm creamer bubuk (skip kalau pakai santan)

dada ayam rebus di suwir - suwir • bawang bombai • bawang putih • Cabai merah • Cabe rawit • Daun salam • garam • gula merah • kecap manis • Lengkuas • minyak goreng

jantung sapi rebus • tepung beras • kacang tanah goreng • limpa rebus secukupnya, di haluskan • air • Minyak goreng • daun jeruk • sereh • garam • gula

paha ayam atas bawah • air kelapa • jahe di iris • lengkuas iris • daun jeruk • daun salam • serai, memarkan • bawang putih • bawang merah • kemiri • gula pasir • garam

ikan kembung banjar ukuran sedang • dau jeruk • lengkuas • jahe • bawang merah, di iris tipis • bawang putih, di iris tipis • tomat, potong - potong • sayur sambal goreng tomat • kecap ikan • air • minyak goreng untuk menumis

daging sapi, potong tipis, bisa juga pakai sukiyaki • bawang putih, parut • tepung maizena • putih telur • minyak goreng • Air es • Garam, merica,sesuai selera • bawang putih (1 buah bawang putih utuh, di cincang) • minyak • margarin • bawang merah • cabai rawit merah, cincang halus •

ikan, buang kepalanya • 1 sdt garam • 2 sdm minyak bawang air • 1 sdm Cabai bubuk • 1 sdm cm kunyit • 2 butir bawang putih parut • gula merah bumbu rujak • cabai rawit, potong kecil • cuka • buah jeruk limau, ambil airnya • air secukupnya • mangga muda •

ikan 2 batang serai 2 lbr daun salam 4 sdm kecap manis • tomat • bawang • jahe • Cabai merah • garam • buah kemiri