jamur (disuwir2) • daun melinjo muda • lmb daun jeruk • serai memarkan • lmb daun salam • garam, gula dan kaldu • daun pisang untuk bungkus • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • Sejari kelingking kunyit bakar
daging sapi sengkel • susu • air untuk merebus • lmb daun salam • serai • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • jintan • ketumbar •
daging sapi (me:sengkel) • lmb daun salam • lmb daun jeruk • sereh • kayumanis • gula merah sisir • air asem jawa • kecap manis • Air secukupnya untuk ungkep daging • Garam • bawang putih • bawang merah •