มิ้น'นน ฟวย'ยย

ข้าวสวย • หมูแดงหั่นพอดีคำ • กุนเชียงหั่นพอดีคำ • ไข่ต้ม • น้ำซุป • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • งาขาวคั่ว • แป้งมันผสมน้ำ • เกลือ • น้ำหมูแดงได้จากย่างหมูแดง • แตงกวา •

น้ำลอยดอกมะลิ • แป้งข้าวเจ้า • แป้งมัน • น้ำตาลปี๊บ • หัวกะทิ • หางกะทิ • น้ำตาลทราย • เกลือ

กะหล่ำปลี • หมูสับ • เห็ดหูหนูเป็นเส้น • หอมใหญ่สับ • ซอสถั่วเหลือง • พริกไทย • ซอสมะเขือเทศ • เกลือ • น้ำตาล

กะปิ • กระเทียมทุบ • พริกขี้หนู • มะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • ผักบุ้งสด • แตงกวาหั่นสด • กระถิน • ถั่วฝักยาวหั่น • มะเขือเปราะหั่น

ไส้อ่อน • รากผักชี • กระเทียม (กลีบเล็ก) • พริกไทย • ซอสหอยนางรม • ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • เกลือ • ตะไคร้หั่นแล้ว (ทุบให้แตก) • ใบมะกรูด • น้ำเปล่า (ไว้สำหรับต้มไส้อ่อน)

มะละกอสับ • แครอทสับ • กระเทียม • ถั่วฝักยาว • มะเขือเทศ • มะเขือเปราะ • ไข่เยี่ยวม้า • ถั่ว • มะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ

ไข่แดงเป็ด • ไข่แดงไก่ • น้ำตาลทราย • ใบเตย • กลิ่นดอกมะลิ • เทียนอบขนม

ไข่เป็ด • น้ำตาลทราย • น้ำลอยดอกไม้

แห้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ • แป้งข้าวเจ้า • น้ำตาลทราย • น้ำดอกไม้ • แป้งข้าวเจ้า • กะทิ • น้ำตาลทราย • เกลือป่น

ไข่เป็ด • น้ำเชื่อม (น้ำตาลทราย) • น้ำลอยมะลิ • ไส้ถั่วเขียวดิบ • น้ำตาลทราย • กะทิ • มะพร้าวขูดขาว

คอหมูย่าง บดให้ละเอียด • ไส้หมู (ไส้เล็ก ล้างให้สะอาด) • พริกแห้ง • รากผักชี • ผิวมะกรูด หั่นละเอียด • ตะไคร้ซอย • หอมแดง • กระเทียม • กะปิ • เกลือ

ถั่วฝักยาว • มะเขือยาว • มะระซอย • หมูสับ • พริกหนุ่ม • หอมแดง • กระเทียม • กะปิ • น้ำมันพืช

ซอสพริก 1 ขวด • น้ำส้มสายชู • ซอสมะเขือ • ซีอิ๊วขาว • หอยนางรม • น้ำตาลทราย • กระเทียมดอง • พริกชี้ฟ้า • เต้าหู้ยี้ • งาขาวคั่ว บทพออยาก • น้ำมันงา • ผักชีและผักชีฝรั่งซอย •

พริกหยวกสีเขียว • กระเทียม • หอมแดง • กะปิ • เกลือ • น้ำปลา

ปลากรอบรมครัน • กุ้งแห้ง • หมอเเดงแกะ • กระเทียมเป็นหัว • มะขามเปียกอย่างดีห่อใบตองเผาไฟพอสุก • เกลือป่น • น้ำตาลปี๊บ

กากหมู • หมูหยอง • พริกชี้ฟ้าเขียว แดงเหลือง • กระเทียม • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • มะนาว • หัวหอม • มะอึกหั่งซอย • ระกำ • พริกเผา

ไข่ไก่ • ใบมะกรูดซอย (เล็กๆ) • น้ำปลา (ตามใจชอบ) • พริกเเกงเผ็ดๆ • แป้งข้าวโพด • ถั่วฝักยาว • น้ำส้มสายชู • เกลือ • น้ำตาลทราย

ปลาร้าสับ (สับไว้เตรียมเลย) • พริกขี้หนูซอย • กระเทียมซอย • ตะไคร้ซอย • ขิงซอย • ใบมะกรูดซอย • กระชายซอย • ผงชูรส • พริกป่น • หอมแดงซอย • มะขามเปียก