ikan tongkol • jeruk nipis • santan • air • daun jeruk • asam kandis • daun kunyit • cabe keriting merah • bawang merah (digeprek) • belimbing wuluh, potong kecil2 (kalau tidak ada bisa menggunakan tomat hijau 2-3 buah) • garam • kaldu jamur •
ayam • bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay, diiris • daun salam • kecap manis • gula jawa cair • kaldu jamur • garam • merica • air • cabe rawit (opsional jika kurang pedas) • cuka/jeruk nipis • bawang merah •
cumi, bersihkan tulang dan sungutnya • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (boleh lebih kalau mau lebih pedas) • cabe hijau besar • tomat (boleh dgn tomat hijau 2-3 buah kalau mau lebih asam rasanya) • sereh digeprek • jahe digeprek • lengkuas digeprek • daun salam • daun jeruk •
ayam • air • daun bawang • bawang putih yang sudah diiris dan digoreng • garam • kaldu jamur • gula • kaldu ayam • daun jeruk • daun salam • sereh, digeprek • lengkuas, digeprek •