Campanella

LA MOLISANA gluténmentes gnocchi • Ördögszekér gomba • nagyobb paradicsom • vegán reszelt sajt • extra szűz olívaolaj • só • borsikafű • majoránna • oregánó • mexikói chilis bab fűszerkeverék • Allnatura paszternákpüré bébiétel

érett avokádó (kb. 30 dkg) • kezeletlen citrom leve • morzsolt petrezselyem • sörélesztőpehely • só • naan (indai joghurtos lepény) • reszelt sárgarépa • házi retek- és lucernacsíra • madársaláta • csípős zöldpaprika • piros Ramiro paprika, vagy ízlés szerint bármilyen más zöldség

vékony zöld spárga • fújásnyi extra szűz olívaolaj

Portobello gomba • Shitaki gomba • majoránna, oregánó, borsikafű • ízlés szerinti szárított vargánya-, fekete trombita, vagy más gombapor • English muffin, vagy zsemle • reszelt Nurishh vegán mozzarella sajt • olívaolaj • szezámmagolaj

natúr kesudió • darált mandula • chia-mag • olívaolaj • kezeletlen citrom leve • Himalája só • tisztított víz • morzsolt majoránna • petrezselyem • köménymag

Nagyi titka félbarna kenyérliszt • Első Pesti Malom durum tésztaliszt • hajdinapehely • Haas porélesztő (5, 5 gr) • meleg tisztított víz • Himalaya só

Nagyi titka búza kenyérliszt • Nagyi titka félbarna kenyérliszt (bármilyen liszt használható, magában, vagy keverve) • porélesztő • só • nagyon meleg, de nem forrásban lévő víz • kenyérfűszerek (ánizs, köménymag, édeskömény, stb)

Gergely féle fagyasztott vadasmártás (50 dkg) • szójalap (90 gr) • durum spagetti (50 dkg) • Bio Alpenmilch laktózmentes tejszín 30% (200 gr) • babérlevél • só • majoránna • oregánó • borsikafű • Globusz E-szám mentes mustár • kezeletlen citrom leve • barna kockacukor •

érett avokádó • citrom, kezeletlen • hajdinapehely • teljes kiőrlésű búzaliszt • indiai ötfűszer-keverék • fenyőmag • só • fújásnyi olívaolaj

kb. 35-40 dkg érett koktélparadicsom • kisebb cukkini • szeletelt Bonduelle gomba, leve nélkül • bio tönköly-, vagy bármilyen más száraztészta • főzőtejszín 20% • olívaolaj • só • morzsolt oregánó • borsikafű • majoránna • indiai fűszerkeverék • füstölt tofu + 1-2 fújásnyi folyékony füst •

frissített kovászvekker (5 dkg kovász az előző kenyérből + 5 dkg víz + 5 dkg tritikálé liszt) • langyos víz • méz • finomliszt • világos tritikálé liszt • búzasikér • rétesliszt • darált köménymag • morzsolt majoránna • olívaolaj • Himalaya só

víz • kis kávétejszín • tej • élesztő vagy 1 csomag instant élesztő • liszt • napraforgólecitin • aszkorbinsav • étolaj • Himalaya só • kockacukor • fűszerkömény, vagy római kömény • mandulaforgács

fehérliszt • rétesliszt • kölesliszt • olívaolaj • Himalaya só • porélesztő (7gr) • barna kockacukor • langyos víz • napraforgómag

malátás kenyérliszt (Wessex Mill Malt Loaf Bread Flour) • hajdinapehely • búzasikér • élesztő vagy 5, 5 gr porélesztő • vaj, vagy olívaolaj • langyos víz • cukor • só • inkabogyó, vagy mazsola • darabos dió

sima liszt • hajdinaliszt • búzasikér • ascorbin sav • francia szárított porélesztő, vagy 2 dkg élesztő • langyos víz • kis kocka barnacukor • Himalaya só • étolaj • napraforgómag

natúr (bio) joghurt • dióolaj • langyos víz • Himalaya só • fehérliszt • teljes kiőrlésű tönkölyliszt • porélesztő • kockacukor • darabos dió

finomliszt (lehet más lisztekkel is keverni) • víz • Himalaya só • élesztőpor • búzasikér

érett banán • citromlé • tojás • görög joghurt • chiamag • vanília aroma • szódabikarbóna • sima liszt • szeletelt mandula • barna nyírfacukor • nyílgyökérliszt, vagy étkezési keményítő • mazsola •

hagyományos palacsinta • tehéntúró • tejföl • tojás • vaníliás cukor • reszelt bio citromhéj • mazsola • vegyes kandírozott gyümölcs • Meggle főzőtejszín • vaj • datolyaszirup

-lehetőleg apró, 5-6 cm-es fürtös uborka • koriander mag • friss kapor - a szárával és a virágjával együtt • só • forró víz • szikkadt kenyér