ceker • telur rebus • bakso • lada butiran • pala • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • cengkeh • Air • Garam, masako dan sasa • Daun bawang •
kaki sapi, bersihkan • daging sapi dan tetelan • lada bulat • biji pala • bawang putih • bawang merah iris tipis • bawang bombay iris tipis • kayu manis • cengkeh • daun bawang & seledri • garam, sasa dan masako sapi • bawang merah goreng untuk taburan •
Ikan Mujaer • cabe merah • bawang putih, digoreng • kunyit, digoreng • kemiri, digoreng • bawang merah • daun jeruk purut • minyak goreng • air • garam, masako & sasa • asam jawa aja • daun bawang, diiris dan rawit orange utuh
buntut sapi • cabe merah • cabe rawit orange • kencur • bawang putih • bawang merah • daun salam & daun jeruk purut • tomat hijau kl tdk ada bisa ganti dgn 2 biji mata asam jawa • santan • garam, masako sapi & sasa • air utk merebus buntut sapi • minyak untuk menumis
tetelan • cabe merah • bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri • garam dan sasa • minyak untuk menumis • air • sereh • bawang merah, diiris • asam jawa
bakso siap pakai • tetelan sapi • bawang putih • Masako sapi • Garam dan Sasa • Air • Bahan pelengkap : • Daun seledri • Daun sawi • Bihun rebus • Mie kuning rebus • Bawang goreng •
kepala manyung segar, potong2 • cabe merah • merica • kemiri • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe dikeprek, daun jeruk purut dan salam • asam matang • santan • garam masako dan sasa • minyak untuk menumis •
burung puyuh • ketumbar • kemiri • jintan • bawang putih • bawang merah • kunyit, diparut • jahe, diparut • lengkuas, diparut • Daun jeruk purut, salam dan sereh • Air asam • Garam dan penyedap •