ayam • garam, gula, penyedap, lada bubuk • gula merah • daun salam, 2 daun jeruk • air • bumbu chopper kasar: • bawang merah • bawang putih • Cabai keriting merah • Cabai rawit merah • kemiri sangrai • kunyit,jahe,lengkuas,kencur (sangrai terlebih dahulu) •