Lieswa Kitchen

kuah sisa Bumbu Ungkep • Santan • Daun Bawang • Bawang Goreng

Bawang putih • Kunyit • Jahe • Laos, geprek • Serai, geprek • Ketumbar • Merica • Daun Jeruk • Daun Salam • Garam

sawi putih • daging cincang • wortel, parut • daun bawang, iris tipis • bawang putih • lada bubuk • garam • bawang putih, geprek cincang • saus tiram • merica • gula garam • margarin/minyak goreng untuk menumis

daging sapi • santan • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk • daun salam • bawang putih, geprek • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica halus • kunyit •

besar kakap merah, bersihkan, belah tengah, lumuri lemon agar tidak amis, bersihkan • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • daun jeruk • kecap manis • gula merah • garam

ikan kerapu, potong2 • Santan dari 1 butir kelapa • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • ketumbar • merica • laos, geprek • serai, geprek • daun jeruk •

buncis, rebus dan tiriskan • bawang putih, cincang, goreng • saus tiram • merica • garam dan gula

gurita besar • jeruk lemon • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • daun bawang • serai • tomat • merica • saus tiram • garam gula

Mangga muda • Gula putih • Garam • Cabai (opsional) • Air

daging sapi • bawang merah • bawang putih • jahe, geprek • saus tiram • kecap manis • daun salam • nanas • merica bubuk • Garam

ketan • Ragi 1/2 (ragi tape biasa berbentuk bulat seukuran koin) • Daun pisang

Cabe besar hijau • Tomat hijau, belah • Bawang merah • Bawang putih • Daun jeruk • Serai • Minyak goreng untuk menumis • Garam • Gula

cabai rawit • bawang putih • kurma • perasan air lemon / jeruk nipis • himalayan salt / garam

Bawang bombai besar rajang halus • bawang putih • bawang merah • besar daun bawang / bawang pre • besar seledri • besar serai • besar daun salam • merica bubuk asli • Kaldu (bisa dari rebusan ayam kampung, daging, atau kulit udang

ayam • tepung bumbu ayam goreng • wijen sangrai untuk garnish • bawang putih geprek • saus sambal • saus tomat • saus barbeque • minyak wijen (optional) • saus tiram • madu (bisa skip ganti gula) • garam atau sesuai selera • bon cabe (level menyesuaikan •

Ikan jambal kering • pete kupas • bawang merah • bawang putih • tomat hijau • cabe hijau besar • / sesuai selera cabai rawit merah • daun salam • laos • serai

pisang kepok • nangka • gula merah, iris-iris • / sesuai selera gula pasir • daun pandan • santan kara cair • jahe (saya tidak pakai karena habis) • air

Bawang bombai, iris • Bawang putih, cincang • Nanas, potong-potong • Saus tomat • Saus sambal • Merica • Gula • air • tepung maizena

Daging sapi, iris tipis • Bumbu • bawang merah • bawang putih • Jahe • Cabe merah besar • Kemiri • ketumbar • Serai • Daun jeruk • Santan kental

Kikil sapi • Bola Bakso • Air jeruk lemon • jahe • bawang putih • kemiri • bawang merah • daun bawang • bawang merah goreng • merica • pala • gula garam •