【新手便當菜】料理大全 - (169) 篇家常食譜與做法

豆腐, 雞蛋

半隻肉雞, 米酒, 醬油, 麻油, 冰糖, 老薑, 九層塔, 蒜頭

竹輪, 小黃瓜, 起司片

準備食材, 豆干, 火腿, 玉米粒, 雞蛋, 鹽、沙拉油

豆腐, 免治豬肉, 蒜頭, 紅蔥頭, 小辣椒, 辣豆瓣醬, 花椒油, 生抽/醬油, 糖, 水

牛梅花烤肉片 6片(約180g), 玉米筍, 柚肉和風醬

冷凍起酥皮, 豬肉腸, 麵包粉, 蛋

一茶匙醋, 兩茶匙醬油, 薑（少許）, 木耳1/4, 金針菇1/3

馬鈴薯一顆, 肉（一～兩人的量）, 米酒, 醬油, 蒜頭2顆, 鹽巴, 水

馬鈴薯一顆, 紅蘿蔔一顆半顆皆可, 洋蔥半顆, 肉（隨意幾克）, 肉加少許醬油, 肉加少許胡椒, 一匙砂糖, 醬油兩匙, 雞湯塊半塊, 需重口味（醬油膏）一～兩湯匙

豬絞肉, 油豆腐, 醬油, 水, 蒜頭, 辣椒, 五香粉, 黑胡椒, 可樂/糖

雞肉, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥, 咖喱塊, 白醋, 薑黃粉

牛腱心 2條(700g), 紅蘿蔔 半條(70g), 馬鈴薯 2顆(180g), 高湯, [爆香材料]無鹽奶油, [爆香材料]洋蔥 1 顆(150g), [爆香材料]蒜末, [調味料a]義大利麵醬(番茄羅勒), [調味料a]匈牙利紅椒粉(paprika), [調味料a]粗黑胡椒粉, [調味料a]月桂葉(bay leaves), [調味料b]鹽巴

雞胸肉, 日式炸雞粉, 水, 蛋, 杏鮑菇 (依喜好), 馬鈴薯 (依喜好)

茄子, 豬絞肉, 蒜末, 薑末, 醬汁, 辣豆瓣醬, 醬油, 雞高湯, 糖

牛肋條, 紅酒, 胡蘿蔔(依喜好), 紅蔥頭, 牛番茄, 番茄醬, 洋蔥, 培根, 無鹽奶油, 洋菇, 牛頭牌原味高湯, 義大利香料

豬梅花肉片, 金針菇, 蔥, 日式烤肉醬

雞胸肉片, 米酒, 醬油及美乃滋 各, 海苔片及麵粉

牛小排火鍋肉片, 玉米筍, 鹽巴胡椒少許, 牛排專用香料少許（也可以自己選喜歡的取代）

雞蛋6顆, 蔥花少許, 黑芝麻少許, 香油適量, 雞晶粉1茶匙, 水100毫升

花瓜罐頭, 雞腿, 香菇, 水, 鹽巴, 味精

苦瓜, 雞蛋, 美乃滋 或 和風醬

菜頭, 醬油, 鹽巴

豆腐一盒, 雞蛋三隻

紅蘿蔔：150克, 雞蛋：2顆, 蔥：1根, 鹽巴：1/4小匙(1.25ml)

食用油適量（爆香用）, 蒜頭切細丁, 豬絞肉30元（市場購入）, 嫩豆腐2盒切丁, 蒜蓉辣醬1.5瓶（也可1瓶，看個人）240g/瓶, 水適量, 鵝油麻辣醬一大匙（看個人）或花椒粉, 蔥花適量

白雞蛋 -, 醋 -, 濃口醬油 –, 味醂 –, 昆布 –, 水 -, 糖 -

豬五花肉片, 櫛瓜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 甜不辣, 蔥, 日式烤肉醬, 米酒

雞腿肉2人份, 洋蔥半顆, 馬鈴薯1顆, 紅蘿蔔半條, 大蒜少許, 米酒2匙, 薄鹽醬油2匙, 赤藻醣醇1匙半（或糖）, 黑醋1匙

誠舖椒麻醬, 誠舖素豆豉辣醬, 板豆腐, 肉絲/絞肉 100克（看你多愛吃肉）, 大蒜 小6瓣（愛蒜者大可增加）, 醬油, 麻油