夏日輕鬆做，涼拌麻香彩椒雞絲

夏日氣溫高，家人常因天氣熱，吃不下飯。雞絲與大黃瓜一起涼拌，很方便又開胃，煮飯媽媽也不會滿身大汗，可以輕鬆料理。訣竅提示雞肉用小火煮，約八分鐘即熟，不要煮太老，口感較佳。

使用熟食的油雞胸，再加上醃漬後的彩椒與小黃瓜，拌一拌即完成一道夏日清爽美味的涼拌菜，不用開火，輕鬆上菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47406932要說夏天的經典涼拌菜～涼拌小黃瓜雞絲當屬其一！👍不過一般涼拌菜大都挺甜..這次食譜分享免用糖的低甜配方，整道料理吃起來清爽又有味道，做多了放冰箱冷藏當常備菜也很OK～（一整份約155大卡，淨含醣約7g/份）

煩躁的炎夏, 來份五彩繽紛的涼拌雞絲清涼胃口大開, 解熱消暑的最佳選擇訣竅提示** 蔬菜類可隨個人喜好選擇

夏天最適合涼拌料理，清爽又健康．#紅白料理

夏天，一個熱情奔放的季節，不過我不太喜歡，因為南部實在太熱了，只要隨便動一動就滿身汗，所以背心與短褲就成了夏日裡最常的穿著。衣服會因為季節而變換，料理也是，清爽、開胃就是夏日廚娘的方向。 沒有農藥的小黃瓜拿來做涼拌菜很放心，切粗絲吃起來較有口感，與雞絲一起入口，再搭上芝麻醬與豆腐乳混合的醬料，可說是極盡完美的組合，脆、香、清爽，是我對這道料理的感覺，夏天就適合這麼吃。原來芝麻醬與豆腐乳是好搭檔，一個負責香味，另一個則是負責鹹味，鹹味中又帶著些許甘甜，拿來當涼拌菜的醬料很棒。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

夏日的輕食伙伴少不了小黃瓜跟低脂的雞胸肉!!清爽的涼拌雞絲，是開胃小品也是道輕食沙拉!!

這是一道好吃簡單料理的涼拌菜。用雞絲、小黃瓜加上鴻禧菇後，再佐以川味椒麻微辣的拌醬調味，特別的爽脆開胃！#金廚獎

#好料日記炎炎夏日，自己手做涼拌椒麻雞絲，不僅可消暑，還可以促進食慾大增😋調味可依個人的口味喜好做增減，而且用保鮮盒做涼拌菜的方式，簡單又好吃🐔🥒

法國這幾天天氣炎熱，沒什麼食欲，涼拌菜最適合炎炎夏日午餐簡單弄一個涼拌雞絲黃瓜再配上麻醬拌麵，清爽的午餐大家吃得輕鬆無負擔。

最近超商常看到的涼麵，想說自己試試主角椒麻雞絲的作法。涼拌料理拌一拌很簡單，夏天不用開大火也能簡單上菜，前一天晚上我會用電鍋蒸好雞胸肉放冰箱冷藏隔天調好醬汁，切切拌拌就好囉～今年上半年一整個忙碌，很久沒試做新菜

天熱沒胃口嗎 來份低卡健康無負擔的涼拌雞絲吧！ 抓住小技巧，雞胸肉質一點都不會柴ㄛ訣竅提示胡麻醬也可買現成的賣場有賣 

炎熱的夏季總是令人懶洋洋又胃口不好嗎？微酸微辣的四川椒麻醬拌上蘋果絲及雞絲，不僅是道清爽開胃的前菜，若是燙把寬冬粉拌一拌，又是另一道適合炎熱天氣裡享用的主食囉！

減肥菜單常出現的常客--雞胸肉，由於低卡又有豐富的蛋白質，常拿來當減肥的食材。但雞胸肉如果只有清燙直接吃又沒什麼味道。今天這道彩色涼拌雞絲因為加了鹽巴，黑醋跟麻油，變得有味道依然清爽低卡！一起來做吧。

唔係夏天先會食涼拌嘅，好似今日咁，口淡淡食麻辣雞絲，即時醒神晒。

過新年與家人團聚，搭配雞胸肉絲，來個清爽的五種顏色蔬果的五行涼拌菜，搭配酸甜的醬汁，給家人不一樣的健康美味料理吧!訣竅提示頂好Wellcome超市粉絲專頁: https://goo.gl/FU2RG9

清爽很適合無食慾的夏天

這幾天真的好熱，除了水、水果多喝、多吃以外，說到要下廚，真是百般的不想。 來個清爽無油煙料理。有魚、有肉、有蔬菜，鮮美清爽不油膩。食後感想來個清爽無油煙料理。有魚、有肉、有蔬菜，鮮美清爽不油膩。

#金廚獎綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉，加水熬煮製作而成，口感滑溜軟Q，色澤白皙透明，目前市場上買到的現成品，多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色。每到盛夏，將綠豆粉皮加入小黃瓜絲與雞絲涼拌當作消暑小菜最適合不過，是夏日餐桌不可錯過的美味。🦉貓兒小叮嚀：1、雞胸肉蒸熟後趁熱用刀拍扁後再放涼剝絲會更容易剝散。2、用胡麻醬取代紅蔥醬，換個口味也不賴喔！歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

怪味雞絲是川菜的經典涼拌菜之一。怪味是川菜料理的一種獨特口味，融合了鹹、甜、麻、辣、酸、香跟鮮等七味。七味雜陳卻合而為一相得益彰味道互不衝突，故得"怪味"之名。醬油的鹹、白糖的甜、花椒的麻、辣油的辣、白醋的酸、香油的香跟雞湯的鮮融合而成的醬汁，淋於雞絲與小黃瓜絲上，在炎炎夏日很清爽開胃提振食慾。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.這比例只是微辣，嗜辣的人請多加些辣油!

銀耳涼拌雞絲是非常清爽可口的一道涼拌菜，酸酸甜甜微辣的好滋味，非常開胃喔!  非常適合炎熱的夏天。訣竅提示http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

#好料日記隨著天氣漸熱，飲食也轉為較清爽的感覺，涼拌雞絲簡單又好吃喔。

#雞肉料理偶而吃吃清淡涼菜也不錯

將雞胸肉拌上酸酸辣辣的泰式醬料再拌入喜愛的辛香料就是一道好吃清爽又開胃的涼拌菜囉!!訣竅提示喜歡酸一點可多加一些檸檬汁 喜歡辣一點多加一些辣椒依個人喜好調整 食後感想清爽又開胃喔

#涼拌菜食譜這道低卡又含豐富的纖維，ㄧ次吃到蛋白質和幫助腸胃蠕動的金針菇，簡單易操作，適合減脂運動的人，裡面加了橄欖油和提香的芝麻油，有便秘的人也超級適合吃，人體還是需要點油脂，減肥不是都不碰油，這樣會更容易便秘噢

炎熱的夏季，每個人的的食慾都會或多或少地下降，由於此時的腸胃消化功能減弱，又很容易缺少維生素與礦物質。提不起食慾， 那就吃涼拌菜吧。訣竅提示因為家裡有不吃辣的人，所以沒放辣椒醬(或辣油)，加入辣椒醬(辣油)風味更加~雞胸肉可以換成帶雞皮的雞腿肉，口感更好。

清爽不膩的夏日菜色什麼好呢？只需材料兩樣⋯⋯⋯雞胸肉、小黃瓜配上一點耐心口中的醬汁、軟嫩雞絲及爽脆黃瓜絲為酷暑帶來小小的涼爽感

撇步一：拜拜的雞胸肉撇步二：小黃瓜切絲撇步三：蒜泥與椒麻醬