【厚生廚房】氣炸魚丸

#寫食譜種樹 ，簡單試試吧。

酥炸食物最重要的就是麵糊只要在調製麵糊時做點小變化就可以增加食材的口感無論炸什麼都好吃 訣竅提示只要麵糊調好想炸什麼隨你喜愛喔炸物時油溫一定要夠熱喔~ 

炸番薯條小魚丸剛好有番薯

增肌時常用雞胸肉來做的燕麥炸雞塊，收到新鮪魚發現他和一般的鮪魚罐頭相比肉質較Q，用來做丸子效果也蠻不錯的。#新海鮮

＃金廚獎 仿蝦子的魚餃吃起來外表酥脆 ，配上鳳梨片酸甜和沙拉醬別有一番風味

今天沒買菜，快翻出冰箱的丸子立馬變身三杯美味上桌！各種丸子似乎是家家冷凍庫必收藏食材，煮湯或烤或焗或炒都讓人愛不釋口。今天就做這道開胃菜吧！

用氣炸鍋也能炸出美味的海鮮料理。零失敗，超簡單的食譜讓你輕鬆上桌。煎魚片怕破皮又怕油爆嗎？今天來試試氣炸吧！

吃炸物不用準備很多油，放進氣炸鍋噴上少許油就完成囉#縮時料理

吃得香噴噴，大人小孩都無法抗拒的美味！煎魚總是緊張兮兮，就怕煎的支離破碎，這時萬能氣炸鍋或烤箱，讓你輕鬆掌握出菜節奏！零失敗，不須過多調味，簡單料理就能輕鬆上桌囉！

魚丸巧料理‧幸福秒上桌~一包魚丸能變換出什麼料理？別只煮湯喔！焗烤串、炊飯都很適合，重要的是輕鬆、簡單就能開飯！今天就用鱸魚丸海味來征服家人的胃吧！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Goods/goodsInfo/id/5589/pid/18.html

#好料日記 以前要煎個虱目魚肚總如臨大敵似的，虱目魚肚超會油爆，現在有氣炸鍋超方便，也不用擔心被油炸到或是噴的到處都是油～

將切好的蘿蔔與魚丸全部丟進電鍋裡，等待開關跳起後調味，美味的湯就可以上桌了～虱目魚丸也可以換成其他喜歡的丸子哦--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

你還在煮虱目魚丸湯？虱目魚純肉做的魚丸，煎起來，保證你口水直流！

排骨熬成白湯再加魚丸，湯頭醇香好喝。#簡單家常菜

虱目魚丸是阿嬤家學甲的特產，相當好吃，傳統簡單的一道菜就是跟花椰菜一同拌炒，美味可口!!!

用氣炸鍋就能做出少油美味的花枝丸#金廚獎

訣竅提示1、湯甜的關鍵在於冬菜及蒜酥，這兩樣在乾貨店或超市均可購得。2、煮魚丸水，跟市場魚丸攤老闆買時可以跟老闆要一小包，免費的。

#金廚獎 看電視時難免嘴饞，單喝啤酒傷胃，來一份下酒菜花生小魚乾吧~利用氣炸鍋真的超方便哦！

秋季是絲瓜季末嘍，台灣的絲瓜因為品種改良的關係，即便是季末一樣美味，善用虱目魚丸來炒絲瓜，加上枸杞調出絲瓜的甜份及畫龍點睛的視覺效果，簡單炒就能快速上菜，用十分鐘為家人多上一道菜吧！#絲瓜料理#虱目魚丸料理#枸杞料理#十分鐘上菜

氣炸鍋真的挺方便的，炒菜的時候用氣炸鍋炸魚，雞肉類都很快！每台氣炸鍋溫度會不太一樣，可以看看顏色在加減時間！

用氣炸鍋輕鬆上菜❤#好料日記

「一口一個！是製作派對料理的最重要法則」把中式魚丸經過巧妙變身，化身西式派對料理，迷你好入口，讓你一口接著一口！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示丸子準備切片前請記得退冰

前陣子買了氣炸鍋要開始來研究氣炸鍋料理，畢竟這種不用油的調理鍋是減肥的人的新寵阿！！！平常要做肉丸子都得用滷的或是煮在湯裡，想吃烤的火力又很不會拿捏，氣炸鍋，整個就是好夥伴！P.S《清洗較為不便》訣竅提示建議使用氣炸鍋前，先在網子上鋪上調理紙或是鋁箔紙，這樣清洗起來才不會太費力。食後感想今天的套餐，又貫徹了我的無油裡念！用氣炸鍋炸出來的豬肉丸子，反而把豬肉的油逼出來許多吃起來鮮嫩多汁，但是不油，比起煮的豬肉丸子還爽口～今後也要多用氣炸鍋來做出美位的料理～

╠ 小提醒 ╣✯冷藏丸子已炸過✯食材是購買現成，冰冷藏✯丸子種類：八寶丸、芋頭丸、花枝丸

虱目魚的季節，台南虱目魚丸湯，簡單好喝。#入秋煮

家中如有高湯，加個魚丸馬上就可上桌喔！

芹菜是蔬菜植物中香氣相當濃郁的一種，一般人都會拿來做湯品提鮮使用，它的膳食纖維豐富且營養，對降血脂有著明顯的助益，過年拿來炒魚丸除了鮮味十足之外，更是大魚大肉的好夥伴「呷魚呷肉嘛得要菜甲」年節菜別忘了來上一盤吧～

虱目魚丸除了煮湯，乾炒也好吃！

想到耍吃台式魚丸湯，就把放在冰凍櫃裏的虱目魚拿出來做魚丸湯。虱目魚做的魚丸很甜美，很好吃。自己做的沒有添加物，好吃又安全。魚也可用龍利魚（swai）,旗魚等々訣竅提示虱目魚多刺,但是肉質甜美。龍利魚(swai)較嫩。旗魚較Q。tuna魚做的魚丸有鬆弛,不太適合做魚丸。同樣方法也可以拿來做瑕丸,芯枝丸等。做好的魚漿揘成圓型狀煮好後再炸就變成甜不辣了。食後感想撒上切細的芹菜,滴上幾滴米酒，太棒了。味道就像在台灣吃的魚丸湯。連續幾天都在吃自己做的魚丸渴，一點都不膩。

魚肉嫩不會太乾， 不油膩好吃，氣炸好方便😀#氣炸鍋