【銀髮族養生】阿母ㄟ蕃茄枸杞蛋花湯

美國番媽
美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
美國東部Washington D.C.

#銀髮族養生 #無齒適吃 希望每天、每餐都能給阿母帶來不一樣的營養。天天吃垃圾食物,久了也會營養不良,兩眼昏花、肌肉流失、四肢無力Y~雖然阿母還是喜歡吃麵包、蛋糕、冰淇淋、炒麵、肉鬆和稀飯(粥)😱😱😱。

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預備食材

15分鐘
4人份(1人1碗)
  1. 12 克
  2. 薑片 12 克
  3. 中型蕃茄 1 粒
  4. 2000 cc
  5. 嫩豆腐 1 盒
  6. 1 粒
  7. 杞子 26 粒
  8. 5 克

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    鍋中放油、薑片,開中火煸香1分鐘。

  2. 2

    加入切小塊蕃茄,炒到軟(約150秒)。

  3. 3

    加入水煮滾,放入枸杞子、切小塊豆腐煮滾。

  4. 4

    加入打匀蛋,直至蛋熟,加塩拌匀。

  5. 5

    起鍋、上桌。

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