【無毒‧無二 真食物的生活家】豬排飯糰

#好料日記 番媽今天吃得是思鄉情懷啦😝🤪😜

這次南薑用來調製豬排當作醃料，功能同樣與生薑當作醃料，但口味明顯有別，如果魚露可以用道地的泰式魚露更好，吃出道地的東南亞風味。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=58訣竅提示南薑能改善呼吸道與黏膜症狀，例如鼻子過敏或手腳冰冷，泡些薑茶都會有緩和作用，在寒冬可以驅寒，南薑除了增加食材味道，也有食療作用，不過體質燥熱者要少食用。欲了解更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

好的早餐成為一整天的開始，想吃點肉但又怕外面早餐店的組合肉來源不明，那就自己下廚準備吧！少掉奶油與美乃滋，也跟著少了許多熱量，番茄的酸甜可以綜合豬排的鹹味，簡單的材料經過任意搭配，花不了多少時間也可以吃到跟外面一樣的早餐，甚至更安全更健康。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=102訣竅提示豬排是從豬的背脊部位去骨切割而來，整出大里肌與小里肌，此部位形狀和花紋都很工整，適合切成片狀，肉質扎實軟嫩不油膩，或煎或炸做成豬排都很美味，好的豬排只用鹽和胡椒就很對味，醃料還可以隨手用迷迭香、柳橙或九層塔等做變化，容易料理又富變化。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=102

豬里肌肉排以蒜頭及醬汁醃漬入味，再裹上地瓜粉，炸至金黃酥脆，經典的台式豬排即完成，加上自己喜愛的配菜、白飯，就是一份美味的排骨飯。                                          歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.配菜以自己喜歡或現有食材，都可任意變化。2.豬排以要吃多少炸多少，現炸最酥脆，香而美味。3.若喜歡五香味，可於醃料中適量的加入五香粉。

我很少烹調豬肉, 因為家中大爺不愛紅肉。但是看到Joanna的食譜, 忍不住了, 就這樣試作一下..其實只要預先把肉排醃製好, 剩下烹調的功夫就容易多了。來看看怎麼做吧...也可以到我家看看平常我怎麼煮住家飯: http://lclykitchen.pixnet.net/blog訣竅提示1. 挑選肉排最好選里肌肉 (pork loin), 里肌肉的纖維組織少所以屬於豬最嫩的瘦肉, 適合烹調時間短的料理如燒烤/ 豬排/ 快炒等, 屬於最容易料理的部位。2. 下油鍋煎肉排時必須大火下鍋才能快速煎封肉汁, 這樣肉才不會干柴; 而且煎的過程中不可一直翻面, 以免肉汁流失。食後感想原食譜並沒有使用鹽, 我完全按照食譜操作, 但是大爺說只有甜味少了鹹味; 所以下次再操作的時候, 應該會在下鍋煎的時候撒鹽才煎。

#食尚便當飯糰是很適合野餐攜帶的食物，用減醣好幫手白花椰菜取代米飯製作，降低碳水吸收也增加膳食纖維，真心推薦試試看👍🏽👍🏽

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！烤豬排飯是在雞蛋炒飯上面，蓋上蕃茄汁及煎豬排。這個配搭可能是香港獨有，蕃茄醬配蛋炒飯，非常惹味，加上洋蔥、紅蘿蔔及豬排，幾乎是人見人愛的一個地道香港菜式。在家煮焗豬排飯的時候也有若干步驟要做，但做出來美味的程度，真的不能和快餐店相比，自己在家煮可以選擇新鮮的材料，亦可以煮多一兩餐，慢慢享受，所以雖然步驟並不算簡單，但由於實在太美味，我仍然會經常煮這個菜。

係香港的大型餐廳食到個好美味的焗豬扒飯, 家人未食過, 所以一於做給家人分享. 其實都吾難整的, 而且味道同餐廳的都好相似, 值得一試.訣竅提示焗芝士部份, 我用了20分鐘去溶芝士, 各家的焗爐溫度也不一樣, 所以要小心留意.食後感想這款飯配汁真係好好味, 仔仔這餐也因此食左一大碗飯呢.

豬排咖哩飯~~簡單操作~~趕快來試試【秀出你的拿手菜★分享留言就抽一年份油品】活動即起日至106.1.22止 【此為活動轉貼，正式活動請至下方FB連結】→ 參加留言活動 : http://bit.ly/2jc7cIb訣竅提示※醃製豬排先用牛奶醃製※咖哩與配料直接放入電鍋，比較快熟哦!◎【秀出你的拿手菜★分享留言就抽一年份油品】【此為活動轉貼，正式活動請至下方FB連結】→ 參加留言活動 : http://bit.ly/2jc7cIb 【參加活動 四步驟】：第一步 : 按讚加入粉絲團。第二步 : 將你的拿手菜拍照上傳至粉絲團活動頁。第三步 : 標記 @ 一位朋友並對她說出真心話。第四步 : 將此活動頁分享出去。注意事項:【活動日期12/30-1/22】【抽獎日期 1/23】我們將抽出 3 名幸運人兒!PS:囍瑞公佈中獎者於活動頁面時，請主動私訊給囍瑞收件人等相關資料哦!(超過三天沒有自動私訊者，視同放棄這次活動)我們將再次抽出下個幸運人兒哦食後感想香酥咖哩豬排飯~~白飯配上濃濃的咖哩、香酥豬排一口吃下去~真的是人生一大享受啊豬排吃起來很嫩又有黑胡椒香氣煮白飯前淋上一點橄欖油，白飯香Q又有嚼勁 

這幾天和網友們看了大馬的一段影片， 只能說啊 ‪#‎懶人料理無國界‬#大家都愛。 一個鍋子就能搞定一餐！ 一道就能餵飽全家！ 調整了做法加入自己的想法， 味道更好了。(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、 豬排選擇梅花肉或帶油花的豬肉比較軟嫩。 2、 配料的青菜依個人喜好添加即可。 3、 Mia這次使用小烤箱焗烤，請先確定盛裝的容器大小能否放進自己的烤箱內喔！ Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想每一口都是滿滿的幸福美味，大人小孩都難以抗拒！

雖然是專職家庭主婦，但偶爾還是會想偷懶一下的，不想花費太多時間精神做料理事前準備，還是要顧及一家老小的肚子，我想是所有主婦心聲吧！這時運用方便的半成品來個偷呷步，除了能輕鬆料理，快速完成，也一樣能讓家人吃得開心喔~尤其現在許多的半成品不但口味好品質也都非常不錯，重點是稍為變化下又可有不同的感覺，讓我們端上桌即使是廚房新手也能瞬間變大廚。今天就運用【優鮮配】小資豬排雙享組分享兩道不同的料理，照燒豬排蓋飯／藍帶豬排三明治希望大家也動手試試，真的準備容易又好吃呦。...........................................................【優鮮配】小資豬排雙享組MOMO限定版30片這裡買:https://goo.gl/OI30ff 訣竅提示鹹甜的醬汁搭配上入味的豬排，不管是一人食做為簡單日式蓋飯或做為餐桌配菜都超受歡迎，只需於使用前先解凍，就不用再花時間又敲又打還得等醃漬入味。 食後感想【優鮮配】小資豬排雙享組MOMO限定版30片這裡買:https://goo.gl/OI30ff除了有懷古鐵路排骨還有藍帶起司豬排不但價格超優惠，而且兩種口味還可自由選擇搭配，經歐巴桑實際體驗試吃口味真的做得非常棒，料好實在，平時隨時要運用搭配也都超方便。 

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/jHYWarGbAfABlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/katsudon這個食譜是台式的口味，我沒有買到去骨的豬排也懶得自己去骨，所以我直接用帶骨的豬排，還是建議使用去骨豬排，這樣吃起來會比較開心。

易做又冶味的越式香茅豬排飯，香茅豬排用烤焗方法做，沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

用香茅醃肉醬醃的豬排，用氣炸鍋氣炸豬排，既無油煙又能吃得清爽。

#小學生早餐做法很簡單，只要喜歡的料夾在飯中間，用海苔片包起來。

這個真的無敵下飯!　建議使用五花肉，那個口感帶有嚼勁，真的會一口接一口，是用其他部位都無法替代的口感!訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 豬肉前一天冷凍起來， 隔天拿到室溫解凍20分鐘左右，再切，會很好切。 這次示範料理用的是20公分的小鍋子， 沒辦法炒很多，所以醬料我只用了一半，鹹淡大家可以自己調整。 料理的蔬菜也可以多加一點紅椒，顏色會更漂亮!

因為太喜歡吃炸豬排便當，索性自己動手試試看，一定要用大里肌肉片喔！炸出來的豬排又厚又嫩，連不喜歡吃肉的兒子都說好吃～

炒飯給人的印象都很油膩使用氣炸鍋料理蛋炒飯少油少煙·口感更清爽※喜愛鍋巴口感者，將炸籃取出後，用200°c 氣炸5分鐘。

今天是慵懶的禮拜一，上班族的Blue Monday，人妻放鬆慵懶的日子，在天氣稍稍回溫後的下午，躺在落地窗前的床上，小睡片刻，就能出發到雜貨店去採購糧食，準備等心愛的老爺回來吃頓解憂鬱的晚餐，哈。想做這道菜當然是因為最近非常著迷小米的緣故，一週兩個人吃上三包有機小米都是正常的事。訣竅提示這次豬排內的小米飯我裝的比較多，因為可以讓飯在烤的過程因豬肉膨脹而擠出，吸收到一些肉汁，再透過烤的過程，飯會烤的更香！食後感想烤好後端上盤，就可擺放些baby波菜葉&煙燻鮭魚，淋甜甜的Honey Mustard！記得吃的時候要沾酸酸甜甜的醬汁，味道會更好噢！

燒的香濃入味的咖哩飯，再擺上一大塊炸的酥酥脆脆、咖滋咖滋的鹽麴豬排，擺在燒熱的鑄鐵鍋上，mmm~大啖滿足的一餐啊^^歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這次我們會用比較簡單方便的做法! 而且選擇了煎豬排取代炸豬排, 都是一樣的好吃😋 配上白飯真的一流呀!詳細煮法可以點這裡看影片喔https://youtu.be/gAqJbUMvoFY▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

#入秋煮用純巧克力熬煮咖哩滋味挺好的厚切豬排薄粉煎香少油炸更健康~先想好順序優雅完成：先醃豬排、洗切菜、洗米，再熬咖哩再煎蛋、豬排。

寒流來吃燉飯最棒了。運用色彩繽紛的蔬食再加上芥未豬排，快速美味的燉飯就可以上桌囉毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/

#金廚獎自家煮的豆漿，濾出來的黃豆渣好用多多。拿來取代粉蒸排骨的麵包粉，吃來別有風味。若已經製作了「金鉤蝦豆渣堅果海苔鬆」, 就拿來當沾粉（不加海苔），美味加分！若沒有, 直接用黃豆渣料理. 或者調製蒸粉, 料理來也是香噴噴的喔！「金鉤蝦豆渣堅果海苔鬆」食譜，請參考我的《家の無浪費料理》我的豆渣工程之二

某一天中午想吃外面賣的炸豬排咖哩飯於是爬文看了一下炸豬排如何做炸豬排咖哩飯就因應而出囉~ 

簡易豬排蓋飯～炸物泡過醬汁吃起來的獨特感，一邊脆一邊軟。❶怕炸東西太費工也可以買外面的雞排來搭配唷❷也可以加點高麗菜來均衡飲食　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/HUzZqc4qb1k‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

金黃色、脆酥酥的模樣，但其實這是用烤的!!小撇步就是由外往內『反過來』做!!★ 先處理豬排外皮的麵包粉，做成香酥模樣包裹在豬排上，最後送入烤箱把內部的豬排弄熟透，出爐就是金光閃閃的免炸豬排!歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28493745＊不想吃的吐司邊或是吐司頭，剛好拿來打成麵包粉利用一下!買現成的麵包粉當然OK～＊ 如果豬排拍的很薄，也許不到15分鐘就熟了唷，不要烤過頭會偏乾。食後感想好吃免油炸! 金黃酥脆的聲音好棒啊:DD

利用咖哩剩下的湯汁做成的咖哩豬排飯訣竅提示1.麵包粉很容易黑,所以炸的時候火不要開太大,最好分兩次炸,最後起鍋再用大火把油逼出來就好了!2.咖哩可以要吃的時候再淋上豬排~才可以保持酥脆的口感喔!食後感想炸得酥脆的豬排,配上咖裡的湯汁,再來一口熱騰騰的白飯~這不是在簡餐店才有的享受嗎?

利用烤箱便能輕易弄出非油炸而又香脆可口的日式吉列豬排!只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes

近來日本開始流行起「免捏飯糰」，不論是否手巧，都可以麻利的做出美觀的飯糰~今天分享最簡便的海苔肉鬆口味，就算零廚藝也能輕鬆完成唷！（4個，1個約380大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43770052訣竅提示1.白飯先從電鍋盛出稍放涼，才不會因熱氣太多使海苔變太過濕軟2.其中一半的白飯拌入番茄醬，可讓色彩及滋味有不同變化，若嫌麻煩也可省略3.對切海苔在超商零食區就可購入，也可改成壽司常用的正方形海苔4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會，讓海苔吸收點熱氣後軟化，切的時候較不會碎裂變型