黑豆紅棗枸杞雞湯（萬用鍋版本）

#全球烹飪【五環食材】🔵 藍：藍莓、蝶豆花、茄子、紫洋蔥、紫米⚫ 黑：可可、咖啡、黑芝麻、海苔、黑豆🔴 紅：番茄、蘋果、✅紅棗、牛肉、胡蘿蔔🟡 黃：玉米、南瓜、地瓜、薑黃、香蕉🟢 綠：酪梨、奇異果、萵苣、青椒、青花菜-----------------------------------------------用萬用鍋燉煮雞湯的好處👉🏻省時、省力、免顧火！🤣而且雞肉的湯汁都會融入湯裡成精華高湯，營養美味又好喝。🤤

#粉紅十月10/21～10/31 🎀 用粉紅食材傳遞愛與關懷～十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」🩷！🩷 指定粉紅食材：紅棗、枸杞

哇！全雞料理，用一個萬用鍋就能完成，也太完美了吧！平時喜歡用全雞燉煮湯品，只要處理得當，全雞能夠封住肉質的鮮甜湯汁，也能讓湯品燉煮出來湯清味美，每一口都是原汁原味的感受，這一次用萬用鍋來燉煮雞湯，變得簡單又美味^_^

#全球烹飪07/15 ~ 07/21 【當季水果】🔹西瓜、荔枝、火龍果、葡萄、李子🔹木瓜、檸檬、芭樂（番石榴）、甜瓜（香瓜、哈密瓜）、黃金果🔹百香果、芒果、香蕉、水蜜桃、✅鳳梨-----------------------------------------------某天買到會「咬舌👅」的鳳梨🍍，直接食用太為難自己，只好拿來做料理用！😅這道雞湯算蠻自然風味的，主要都是新鮮食材，鳳梨是用現削皮的，不像一般的鳳梨苦瓜雞湯是用醃漬的鳳梨，所以味道是清甜順口。基本上用萬用鍋煮出來的雞湯，其實不加鹽調味也ok，因為它已經把雞的精華熬煮到湯裡了，所以就算要調味的話，鹽真的只需一咪咪提味即可。😋

黑豆含有滿滿的花青素與植物蛋白質及維生素A,E，與紅棗，香菇，雞肉一起燉煮，更增添了豆香，整鍋香氣四溢，美味極了！是一道非常養生及抗氧化的湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#傳承把很久以前家人給的人蔘片拿來煮雞湯，意外的好喝阿~我用料很隨意，您也可以自行斟酌增減。

#好料日記很隨意的煮法，我用的是那種最小的電鍋，所以千萬不要太衝動的加了一大鍋的水阿.......

#吃菜涼一夏

烏骨雞富含豐富營養素，是傳統滋補的好食材，加入紅棗，枸杞，香菇...等，以萬用鍋-[煲湯]功能，將其營養精華燉煮燜出，湯汁不流失，軟嫩適中的雞肉，鮮甜的湯頭，整鍋就是香氣撲鼻，美味可口，營養滿分，非常棒的一道湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

 像這樣溼冷的天氣就適合喝碗熱熱的煲湯，暖心又暖胃。 訣竅提示 ★紅棗煮之前用刀子劃幾刀，可以幫助燒煮時味道釋放出來。 ★加入蓮子和香菇可以讓湯品豐富一些，如果沒有就省略。 ★香菇用新鮮的香菇取一點香氣即可，不建議用乾香菇，乾香菇的味道會蓋過主要的仙草味。 

#金廚23下班後身體和腦袋都累得要死.只想趕快回家休息.誰還想洗菜.洗鍋.清理廚房.那麼就-煮湯好了.基本上只要將材料洗切好放入電鍋就行.

冬天吃鍋必備良伴就是菇類，熱量低口感又好菇湯更是鮮美多少還能消滅吃肉的罪惡感~嘿嘿雞湯裡豪邁的放大把大把的金針菇、杏鮑菇牛奶貓喜歡起鍋前再放菇類咬起來脆口，有時還會噴汁勒...訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪紅棗外皮較硬幫助軟化釋出味道，可在外皮上畫幾刀▪雞湯表面的油可撈起，燙青菜、煮麵很好用▪挑菇類注意包裝袋上別太多水氣過於濕軟的，應乾燥完整

#家常料理 利用方便取得的食材，現代科技的鍋具，免廚藝!就可輕鬆完成，大人小孩都愛喝的養生雞湯!

#愛分享不一定要用金針菇，香菇也可以，也比較多人用，只是我剛好冰箱有金針菇~用料我其實很隨意，請自行斟酌增減，薑片其實不多，是因為我剛好切到薑的邊角，所以都很小片。因為設定要做電鍋料理，我就不先炒薑片跟雞肉了喔，用其他方式取代~

#全球烹飪黃耆枸杞紅棗湯是當代社會廣為人知的溫補聖品，簡單好做又能有效的滋養肝腎、氣血、健脾益胃、抗氧化、抗衰老。當歸可以補血調經、養血生肌、活血止痛、潤腸通便，能使氣血各有所歸的功效，故名當歸。鴻喜菇與其他菇類一樣含有寡糖、膳食纖維、多醣體，還含有醣蛋白多醣體，此外，礦物質的部分以硒、鋅兩種較為獨特。

#雞肉料理 把黑豆酒內黑豆撈起，燉紅棗雞湯。

➡️ 時序漸入冬，燉個增加抵抗力的雞湯暖暖身子。➡️ 雞腿肉先用鹽水浸泡過，吃起來不會乾柴。

花旗參味微甘苦，含有豐富人參皂苷、多醣體等營養成分，其中皂甘在研究上被認為是能提高免疫力、抗氧化。特殊時期，補補身體。#營養健康吃

冷冷地冬天又來了~趕快煮鍋溫暖的枸杞雞湯抵抗寒冬薑能暖身，紅色微甜的枸杞更有明目功效剛好適合牛奶貓最近電腦看太多、手機滑太多了~呵使用電鍋懶人法，一小時之內輕鬆喝到熱呼呼好湯。訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪燉雞肉口感要嫩不老，可以選雞腿、 翅部位燉湯選擇土雞或放山雞，炒菜選肉雞。▪川燙不可用冷水(營養流失)入鍋煮不可用熱水(營養風味釋放不完全)▪有剩下的雞湯含雞油可放蔬菜滾過滋味 好搭配雞肉營養更均衡。

我蠻怕仙草的味道，家裡一盒忘記是誰送的仙草粉放超久不知道怎麼辦，做成雞湯好像仙草味比較不濃了。

#煮憶 天冷媽媽總會幫我們燉補冷藏有一格是媽媽的蔘藥材寶庫媽媽從藥材到雞的品種都很在意我有樣學樣用最偷懶的方式傳承通通丟到用電鍋裡免顧爐輕鬆就能完成祛寒暖身提升免疫力的十全大補雞湯。#為什麼叫十全是哪十種藥材?「四物」當歸、熟地、川芎、芍藥。「四君子」人蔘、白术、茯苓、甘草。「八珍」四物+四君子。「十全」八珍+黃耆、肉桂。

#雞肉料理天氣變涼了，最適合來鍋熱呼呼的雞湯。電鍋就可輕鬆完成~

入秋後開始保養，回元固本、促進血液循環，讓人暖上心頭及四肢的溫補燉湯聖品。

楓紅的秋季，柿子盛產的季節…台灣的柿子是普遍受到大眾歡迎的水果，也是拿來入菜和做為中藥材的好東西。它不但營養豐富，吃起來甜膩可口，更具高效的滋補及藥用價值。本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示tip.1.煮完湯後的柿餅，養份己完全釋放於湯中故可以撈除丟棄。2. 柿餅種類有分煮湯或直接食用，煮湯用的柿子上佈滿白色柿霜，而白色的粉霜 正是顧肺良方，千萬不能清洗。3.農民曆有詳細記載柿子不可和酒同食，因此柿餅雞湯不建議加酒燉煮喔！

軟嫩又綿密的雞加上香菇吸取飽滿的雞湯，是新手人妻平常在家中可以快速處理的一道經典湯品喔！！！訣竅提示1.若不怕油的人，可挑選母雞，雞汁飽滿又滑嫩！2.若有雞油可加一點進去，會更香喔！用電鍋的好處便是不需要顧著，若用瓦斯爐就必須注意是否燒焦喔！

特福萬用鍋

煮起來其實不費時，但如果要夠入味，建議煮完後可以冷卻放冰箱隔天再加熱，味道會更出來。

🌱 #春天烹飪趣🌸胡椒豬肚雞湯是旅行記憶裡的味道，粵菜館裡也有這道湯品，雞腿豬肚胡椒燉煮至湯頭香醇濃厚，豬肚自己處理衛生也安心，用壓力鍋燉煮比想像的簡單優雅很多，可以試試。

天氣冷颼颼，最適合煮一鍋雞湯暖暖身。利用富含膳食纖維的牛蒡以及軟嫩的雞肉燉煮，再加上紅棗來帶出湯的甜味，營養無負擔，讓你暖心又暖胃哦！

剝皮辣椒很適合煮雞湯,黑豆營養豐富,又可以增加湯頭的甘醇味, 把雞湯煮熟後連同黑豆都軟透,香香軟軟真的好吃~