料理步驟
- 1
將排骨川燙撈起。
洗米,一杯米2杯水(較軟爛),按下開關煮飯。 - 2
切玉米筍、拍蒜頭、芹菜切段、香菇切絲、金針菇對切成絲狀、胡蘿蔔刨絲、切蔥花
- 3
用大同電鍋外鍋一杯水,內鍋放入川燙過的排骨、玉米筍、香菇、金針菇、蒜頭,水淹過食材,按下開關。
- 4
等飯鍋跟大同電鍋都跳起,將大同電鍋內鍋的湯放瓦斯爐上用中火或大火,放入胡蘿蔔絲、芹菜煮滾,加鹽、味素、胡椒粉 調味,放入飯均於攪拌,最後加蔥花,關火。即可享用。
相似食譜

香菇鮮筍排骨鹹粥
夏天的竹筍鮮嫩可口,筍香十足,用來煮一鍋美味營養的香菇筍粥,真的很適合下過雨後的傍晚~也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#金廚獎


竹筍排骨粥
每逢竹筍盛產季節,都會將竹筍煮熟,等待涼了之後再分裝冷藏,一般可以保存一個星期不會壞掉。而這些已經煮熟的竹筍最常見到的料理方法除了炒,不然就是加點調味料、辛香料、香油與辣油涼拌。而且在炎炎夏日,常常為了煮一頓飯菜,搞得滿身大汗。把這些竹筍搭配香菇、紅蘿蔔來煮粥,偶爾換一下口味,不只營養豐富,而且輕輕鬆鬆就解決一餐。訣竅提示(假如想要把排骨煮軟一點,除了在火爐上繼續慢火熬煮,也可以把整鍋粥移到電鍋中,外鍋加入1杯水,開關跳起後讓其記續悶15分鐘,最後上桌前灑上芹菜珠、滴上香油即可。)部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/386723177粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth


芋頭排骨粥
天冷了,就想來碗熱熱的粥,綿密的芋頭和米飯你儂我儂,融合排骨高湯和香菇,再撒上蔥花,不需太多技巧、食材,就可以完成香噴噴的粥,讓人想要一碗又一碗,快來煮一鍋暖暖全家人的胃,一個人吃也OK喔


筍子排骨粥
好熱的天氣,夏天在廚房煮菜真的很折磨,直接用當季的筍子搭排骨煮一鍋粥,加上涼拌菜很簡單的解決ㄧ餐喔!


櫻花蝦香芋排骨粥
偶然間發現市場魚販也賣起了一包包的櫻花蝦..很新鮮也很香~突然想起若搭配很愛吃的芋頭排骨粥,應該很棒!訣竅提示芋頭切丁可以讓我們與乾櫻花蝦拌炒中,容易是放芋香也易吸收櫻花蝦的香氣~食後感想炒過後的芋頭丁與櫻花蝦香在燉煮過程中更香氣四溢,簡簡單單的一鍋搞定最美味的櫻花蝦香芋粥品~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!https://www.facebook.com/groups/375021012539337/..


竹筍排骨鹹粥
不會出錯的甜龍筍,用來煮鹹粥實在太好吃了,搭配排骨熬湯,營養豐富、味道鮮美。竹筍富含纖維質和各種維生素,加入排骨可增加蛋白質和鈣質攝取量,口感清甜爽脆,十分適合用來製作鹹粥。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/


【哇菜影音食譜】芋頭粥
以雞骨高湯熬出來的芋頭粥,香滑軟黏又不失溫和的細膩口感。讓你在冷冷的天氣中,傳達暖暖的心意。哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=449-芋頭粥訣竅提示更多小撇步,請上:http://WOWtsai.com/tw/item/449-芋頭粥一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=449-芋頭粥哇菜影音食譜粉絲頁:http://www.facebook.com/WOWtsai


蔬菜排骨鹹粥
開始工作第一週,覺得少吃了好多蔬菜🥬,今天就來均衡一下,做個可以療癒疲憊身心的粥。


香菇芋頭鹹粥
天氣冷好想吃粥~第一次煮芋頭鹹粥沒想到竟然這麼好吃~


排骨粥(含影音)
媽媽傳承下來的好味道!小時候回家,媽媽常常做這道料理,給偷偷鹿吃~算是媽媽的拿手菜之一,排骨搭配軟軟的紅蘿蔔再加上脆脆的芹菜,最後再加上一些鹽巴來做調味!自己也會撒上胡椒粉增加味道,雖然調味簡單,但是味道卻很好、也算健康,冬天冷的時候暖暖的吃,很棒!➡youtube影片: https://youtu.be/GRVreDBCLJo➡更多料理影片在這裡:https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰:『有空作飯飯;沒事分享、訂閱、按讚讚。』


排骨白粥
因為剛懷孕,什麼都吃不下肚子又超餓的~所以就煮了這道排骨白粥。白粥很清淡很適合沒胃口的人,而且剛好排骨的味道又能帶出食慾,所以就煮了!


金針菇排骨粥
#Cookpad廚藝賞2019


芋頭香菇鹹粥
冷天懶懶的準備晚餐! 那肯定來碗鹹粥最適合! 冬天是芋頭粉質最棒的季節~拿來煮粥! 綿密又好吃!! 煮一鍋大家吃飽又吃暖~

![[人篸山藥排骨粥] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c531ad43f57d6fe94d697a1722f3f50c/240x320cq90/photo.jpg)
[人篸山藥排骨粥]
山藥的品種(人蔘山藥)排骨粥加上小孩喜歡吃的玉米再添加山藥與紅蘿蔔的結合營養與口感更加滿分食後感想排骨粥加上小孩喜歡吃的玉米再添加山藥與紅蘿蔔的結合營養與口感更加滿分真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852


排骨山藥粥
來點繽紛色彩的食材,紫山藥,地瓜,紅蘿蔔,紅棗,讓這碗粥好吃又好看!


【料亭和露】好味菜脯粥
當季蘿蔔好滋味、紫洋蔥甜口、加一些自己做的菜脯、搭個好醬油~在冷冷的天裡簡單輕鬆煮一鍋好粥!!訣竅提示 1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:有黃金比例好醬油、輕輕鬆鬆就能煮出清爽甘醇好粥


芋頭香菇粥
難度:★☆☆☆☆夏季一到胃口變差,來碗鹹粥最適合了 ~鹹粥最重要的就是爆香,爆香過後的食材再與米一起熬煮,絕對入味又香氣十足 !!


鮭魚粥 / 簡單快速晚餐
#全球烹飪天氣冷適合喝粥暖身暖胃,鮭魚的營養跟少刺熬粥很適合,簡單就有好吃粥,可以試試。


瑪莉廚房:美味蕎麥粥
早餐:蕎麥粥午餐:炒蕎麥麵晚餐:蕎麥飯昨天吃了一天的蕎麥應弟弟的要求今天早上媽媽還是煮了好吃的蕎麥粥。訣竅提示《美味蕎麥粥》作法:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31003033


五穀雜量養生鹹粥
#好料日記冬至過後住處天氣開始寒冷,早上看新聞報導美疾管中心說:英國新變種病毒株【可能】已在美傳播,趕快煮五穀雜量養生鹹粥,靠食補來增加家人的免疫力。煮好暖呼呼的五穀雜量養生鹹粥,很適合全家早餐吃,裡面有多種穀物與綠花椰菜、胡蘿蔔、玉米拌煮成粥品,天冷時為家人準備充滿暖意與營養的鹹粥。


浮誇版-透抽蛤蜊粥
濕冷的天吃很適合喝粥太陽公公可以起床了喔#好料日記


純素 菜脯松子鹹粥
香積廚房偶而會有前一天打齋剩飯,我最愛...當日供餐食材各取些許與這冷冰冰的剩飯配合演出滿堂彩.... ....文青說法就是 #華麗轉身 一鍋什菜鹹粥秒殺!#日雜食記


【厚生廚房】香菇排骨燉粥
燉粥有著排骨、乾香菇的鮮香~清爽濃醇!長時間熬煮高湯,就是營養加分的美味湯底囉~厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/266訣竅提示燉粥有著排骨、乾香菇的鮮香~清爽濃醇!長時間熬煮高湯,就是營養加分的美味湯底囉~食後感想煮好高湯時將湯面上的浮油去除,可減少脂肪攝入。


芋頭鹹粥
#Cookpad廚藝賞2019 芋頭鬆綿軟密的口感是很多人喜歡的,適合熬煮的特性,切塊加入蝦米、香菇熬煮成濃郁香氣的台式芋頭鹹粥,上面灑上清爽的芹菜珠,畫龍點睛帶出整體香氣更上一層樓,冷冷的季節來上一碗暖呼呼香噴噴的芋頭鹹粥正是時候


竹筍肉絲粥
天氣轉涼,相當適合煮一鍋鹹粥,運用當季的竹筍,搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香,營養滿分又美味。自己煮就是料多實在,絕不失敗的暖胃料理,快來動手試看看吧!#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen


雞蓉玉米鮮菇粥
入冬的夜晚特別寒冷,最適合來碗熱騰騰的粥暖暖身子。#Cookpad廚藝賞2019


虱目魚什錦糙米粥
氣溫又要開始下降了,冷冷的冬天吃一碗熱呼呼的粥是最幸福的了。使用海鮮濃湯煮粥,讓虱目魚糙米粥的味道更鮮美、豐富的配料讓全家吃得飽吃得溫暖毛媽卡洛琳,拾記https://www.facebook.com/momacaroline/


虱目魚蔬菜粥
#好料日記冷冷的天最適合來一鍋粥


【香菇鮮筍粥】
油煸乾香菇的強烈香氣與排骨甜味釋入湯頭,柔美口感的五花肉與當季鮮甜爽脆的竹筍絲給予豐富口感。最適合在雨後微涼的夏夜享用。(或是偷偷微波加熱變消夜鹹粥搭配菜脯、泡菜也是好選擇。)這道料理是在筍子盛產時期時家裡最常煮的料理,在這邊偷偷分享安娜媽偷偷加香菇貢丸增加味道與口感的煮法啦XDD#隔夜飯料理 #香氣滿點 #竹筍 #鹹粥 #香菇竹筍粥 #覓食安娜


藜麥燕麥雞球粥
#Cookpad廚藝賞2019台灣味的「粥」食譜藜麥燕麥雞球粥,是假日補充體力的早餐,美味雞球粥很適合銀髮族及小朋友,此粥連不愛吃胡蘿蔔偏食的小朋友也都沒抗拒喔!

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https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24338171
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