蔥油餅加蛋｜#電磁爐 #我的人生第一次料理

#2025廚神養成這款自製蔥油餅，用半燙麵製成，口感Q彈，搭配新鮮蔥花香氣十足。現煎酥香美味，冷凍保存也方便，加蛋就是完美早餐！

Cookpad 線上廚藝教室第03期第二週 中式功夫麵點在家練-『蔥油餅』身為無蔥不歡的蔥星人一員看到蔥油餅與蔥花麵包這兩種中西兩式的最具代表的蔥蔥美食只要看到就忍不住一定要買來吃吃這次學到了蔥油餅的做法真的很開心完全一點也不手軟的下了滿滿蔥花此配方式"多蔥"版作法請斟酌使用(?)

留學在外常想念台北蔥超多的蔥油餅小吃攤，但又不一定有時間從頭和麵發麵，現成的冷凍蔥油餅又沒什麼蔥，於是就嘗試改良冷凍蔥油餅，三分鐘就可以完成的家鄉美味！訣竅提示＊若沒有擀麵棒，亦可在盤子中直接用手壓平，只是會較厚也比較不圓＊煎蔥油餅時常翻面較好吃食後感想蔥好多，煎起來好香！當早餐當點心都好吃

不知道有没有人和我一樣，對青蔥有著又愛又恨的情結。喜愛少少青蔥提香增味的我，卻始終無法大口單吃生蔥本尊，由於怕其辛味，常常，喝個精光的湯碗裡，只餘下蔥花一把。因ロ味限制，本人只能吃隱身拌在水餃餡丶肉包餡裡的配角蔥、或者躲在重ロ味椒鹽蔥仔胖丶蛋香迷人的蔥花蛋或口感充滿層次的蔥油餅裡的蔥。今天，決定來做蔥油餅夾蛋當作早餐，讓淡淡蔥香和手エ餅的口感，開啟美好的一天！

無油煙美味蔥油餅#氣炸鍋#金廚獎#蔥油餅#蔥抓餅#yichen料理

訣竅提示先將蔥油餅煎熟再打一顆蛋最後放上起司片.就完成囉。

蔥油餅自己加料自己煎

今天是Royal Queensland Show Day (Ekka Day) 農展會，大家今早趁公眾假期，便舒舒服服瞓到自然醒，再悠閒地從冰箱內取出幾塊蔥油餅，為家人做這道「蔥油餅蛋卷」！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

我喜歡厚厚多層次的蔥油餅,而且,蔥和韭菜是很合拍的,大家可以試著一起做看看

四分鐘快速上菜！再也不用提早起床做早餐～蔥油餅～微波料理詳細步驟：https://youtu.be/HeYqOlj_4u4

#夏天吃什麼去市場買春卷皮，店家推薦也可做蛋餅，所以試著做看看很神奇-蔥油餅。防太乾，淋上和風醬比較濕潤！(春卷皮沒用完，各2片用塑膠帶裝起來，放冷凍比較不會酥掉。)

#飛燕煉乳零感來自高雄知名小吃點心,冷凍蔥油餅加煉乳就能簡單完成。飛燕牌起司煉乳有重起司味,甜鹹濃香,好吃👍

以前曾經試著做蔥油餅但沒一次成功的,這次跟著維娜老師做,嗯~真是好吃!!

cookpad線上廚藝教室第3期，中式麵點真功夫在家練，第四週蔥油餅/豆沙鍋餅。交第4次作業：蔥油餅。

煎的香酥脆的蔥油餅搭上餡料每一口都是無限的好滋味呀!不需要太多的技巧利用手邊有的食材來做可單純當早餐也能像我拿來當早午餐都很適合呢!訣竅提示原文http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post.html歡光臨我的小窩http://landwawa.blogspot.com/

某天晚上吃不太下就拿食材嘗試，加了起司真的很好吃，餅皮和蛋液比較好黏在一起，如果火腿肉和餅皮分離不用擔心，但是煎過火腿比較好吃。起司不要一起放，免得先融化，讓翻面變困難。

自製的蔥油餅皮變化多多❤

Cookpad 線上廚藝教室第03期 第四週中式功夫麵點在家練-『蔥油餅』請在2018/6/12前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/434示範主廚 桔品麵食館老闆Vinahttps://www.facebook.com/1870210619672690/蔥油餅的使用了水分比例較高的燙麵來製作，黏性高、延展性強..分割出的麵團劑子，以及桿麵的時後，都需要沙拉油的輔助才有辦法順利成型和桿平，是和前幾週不太一樣的水調麵食技巧。食譜份量約為10張蔥油餅，若要調整數量，請自行計算、變更比例。

每次從家附近蔥油餅攤經過時.就會想買一塊來解饞.這幾天春雨綿綿.在家就想做蔥油餅來解饞.用燙麵做蔥油餅.只要少許油.就能外酥內軟.餅皮吃起來.還有甜甜味道.快來做做看.省錢又好吃

蔥油餅是老少咸宜最佳點心，也很簡單易作，只是光只有蔥油餅還是單調了點，自己變化一下，加個酸菜跟蛋，不但對味又有飽足感，自己作美味又安心喔！訣竅提示蔥油餅用燙麵法，作出來的餅皮軟Q有咬勁，能桿越薄越好吃喔！

下午茶時間😋😋😋氣炸太陽蛋蔥油餅，酥脆度100分，加上半熟蛋的滑口蛋液，實在好美味🥳🥳🥳因為蔥油餅皮製作時有添加油脂，所以氣炸可以不需用油，氣炸完成的香酥美味，真的不輸給油煎的蔥油餅👍👉影音食譜連結：https://youtu.be/t9kIJ2Py7uU

故鄉的炸蛋蔥油餅遠近馳名，想念的時候就自己動手做吧❤

#小資女愛德林の食譜故事集終於等到週末了，這一個星期也辛苦囉！假日最期待的就是：眼睛一張開的時候太陽公公已經高高掛！大家都說早晨第一餐一定要最豐盛，開心的週末來分享簡單美味的早午餐食譜🍽本周食譜：香煎蔥油餅

#鵝油品牌創始店樂朋終於抓到蔥油餅滿蔥不爆蔥的小訣竅受到@poliang_yang 麵包教學的麵團休息啟發 跟@Lily_Cook 桿蔥油餅方法調整出來的本來想做一批冷凍起來早上比較方便，但做完實在覺得累了，還是一次不要做太多的好，最後捲餅皮捲到厭世

以前在台灣市場或學校附近常可見的蔥油餅一直是我的心頭好，遠嫁他鄉多年之後，頭一次自己做蔥油餅，真的沒想到這樣不起眼的平民美食也是需要費一番功夫的，特別是兩次60分鐘等待麵團鬆弛的時間也急不得，就好像是向麵團學習生活禪的態度。😄最後，那有禪意的蔥油餅麵團延展性極佳，可桿成非常薄的蔥油餅，對於新手的我來說，將桿好的餅皮完完整整美美麗麗的將餅皮移至鍋裡。也是不容易的，因為一個不小心一張圓圓的餅皮就會變成任何幾何圖形😄。 不過，不管是什麼幾何圖形的蔥油餅，都無損它無與倫比的滋味。❤️

我很喜歡試試不同作法的蔥油餅食譜。 這次這款是有點結合做印度烤餅的作法。 外酥內軟。很簡單喔。

跟著cookpad做中式麵食蔥油餅，蔥油餅＝蔥＋油，原來做蔥油餅所需要用的油比想像中的還要多呀！雖然搞的平常少油的廚房油亮亮的，但親手揉出來的蔥油餅就是好吃，有蔥香+餅香且外酥內Ｑ呢^^

有個台南的網友用私訊問說想做生意不知道要賣什麼好,我回答賣炸蛋蔥油餅或是水煎包,因為成本較低,可以賣24小時,做得好,生意超好的,難不難呢?超簡單喔。

假日的早上幫家人準備早餐也是一種幸福喔!現成的蔥油餅海苔，雞蛋，肉鬆就是寶貝的營養早餐配上豆漿，真棒

加了蛋的蔥油餅更好吃