巫婆手指優格餅乾~ 萬聖節搞怪派對點心~

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幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
台南市

萬聖節到了,也來搞怪一下吧!把自製優格加入麵團中,營養又健康。和小朋友一起做餅乾,增加親子樂趣,當派對點心很不錯喲!
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預備食材

60 分鐘
10人份
  1. 低筋麵粉 200 克
  2. 無塩奶油 50 克
  3. 黑糖 40 克
  4. 自製豆豆優格 50 克
  5. 杏仁粒 25 顆
  6. 裝飾:
  7. 融化巧克力 20 克
  8. 三明治透明袋 1 個

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    奶油室溫軟化,切小塊,放入盆中,使用手持攪拌器打散成乳霜狀

  2. 2

    將黑糖加入打至尾端成角狀

  3. 3

    自製豆豆優格,加入打好的奶油中,低速拌勻

  4. 4

    分二次加入過篩低粉

  5. 5

    用手按壓方式,混合成團狀,不要過攪拌,避免麵粉產生筋性,影響口感

  6. 6

    把麵團分成25等分,搓圓

  7. 7

    取出一個圓,搓成長條,約3-4公分

  8. 8

    放上一顆杏仁,輕輕壓一下,再用模具筆,畫線條。依序完成25個

  9. 9

    融化巧克力裝入擠花袋備用。烤箱預熱170度

  10. 10

    把巧克力擠在指甲邊緣,可以使杏仁黏在餅乾上

  11. 11

    放入烤箱170度烤25分鐘,手指餅乾有厚度,可再加減時間

  12. 12

    也可以做原味的,黑糖換成白砂糖,麵團加點紅色植物色素

  13. 13

    和小朋友一起做,也很好玩,增加親子樂趣

  14. 14

    完成好吃又脆的巫婆手指優格餅乾,包裝一下,當派對點心~

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幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
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