Préparer la sauce : mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans une marmite, laisser revenir environ 10 min puis ajouter l'eau bouillante, recouvrir et laisser cuire.

Dans un saladier mettre tous les ingrédients des boulettes sauf la farine, bien mélanger le tout puis former des boulettes et les faire passer dans la farine.

Dès que le poulet de la sauce est bien cuit ajouter les boulettes et laisser cuire environ 30 min.

Au moment de servir ajouter du persil haché au dessus.