Soy meat and Oyster sauce stir-fry

Name: Soy meat and Oyster sauce stir-fry
Yield: for 2-3 peoples
Cuisine: British
Ingredients: As much as you want Soy meat 大豆ミート (好きなだけ); １Tablespoon Soy sauce お醤油 大さじ１; Gluten free flour グルテンフリーフラワー(無ければ米粉や片栗粉); 1 carrot 人参 １本; 1 onion 玉ねぎ １こ; oil 油; 1-2 Tablespoon Oyster souce オイスターソース 大さじ１から２; 1 Tablespoon Soy sauce お醤油 大さじ1; 50-100 cc Konbu water or Vegetables soup stock or water 昆布水(無ければ水) 50㏄~100㏄ほど

Atsumi cook @cook_17359184

JP 🇯🇵

Please use as no - additives oyster sauce as possible.
You can use any seasonal vegetables. Garlic,Ginger also very good combination if you like it.
できるだけ無添加のオイスターソースを使うといいでしょう。自然食品店やネットで買えます。

Atsumi cook @cook_17359184

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Ingredients

for 2-3 peoples

As much as you want Soy meat 大豆ミート (好きなだけ)
１Tablespoon Soy sauce お醤油大さじ１
Gluten free flour グルテンフリーフラワー(無ければ米粉や片栗粉)
1carrot 人参１本
1onion 玉ねぎ１こ
oil 油
1-2 TablespoonOyster souce オイスターソース大さじ１から２
1 TablespoonSoy sauce お醤油大さじ1
50-100 ccKonbu water or Vegetables soup stock or water 昆布水(無ければ水) 50㏄~100㏄ほど

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Steps

1

Soak dry soy meat in water until tender.　Rinse thoroughly with water.　Squeeze out the excess water from the soy meat, Add in 1 tablespoon soy sauce and marinate by rubbing it in.　大豆ミートをぬるま湯で戻す。水でよく洗ったら、余分な水分を絞り、お醤油を入れ手で軽く揉みこむ。
2

Just before frying, coat the soy meat with gluten flour.　グルテンフリーフラワーをまぶす。
3

Heat the frying oil between 170℃- 180℃ (338F - 356F) Then put the soy meat in, fry until golden and crispy.　油を170~180℃に温め、カリッとするまで揚げる。
4

Put the vegetables in, fry 3 minutes．野菜を素揚げしていく
5

Heat a pan to high,Add in soy meat,vegetables,konbu water,oyster sauce and soy sauce. If the taste is thin, drizzle it with a few dashes of soy sauce or just as much as you want. Have fun for chow time!　熱したフライパンに大豆ミート、野菜、昆布水、醤油、オイスターソースを入れ、トロミが出るまで炒める。味見して薄ければ醤油やオイスターソース、お好みで味を調える。