Pollo Thai al curry e latte di cocco
Un profumo di oriente , di spezie , chiudo gli occhi e sembra di essere in Thailandia. Curry zenzero e latte di cocco sono i profumi che vi avvolgeranno
Pollo Thai al curry e latte di cocco
Un profumo di oriente , di spezie , chiudo gli occhi e sembra di essere in Thailandia. Curry zenzero e latte di cocco sono i profumi che vi avvolgeranno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola antiaderente iniziare a fare un soffritto di cipolla, tagliare le verdure a dadini, il petto di pollo in pezzi un po’ più grossi
- 2
Iniziare a mettere in pentola le patate e le carote che hanno una cottura più lunga, dopo 15 min le zucchine e il pollo. Aggiungere un pezzetto di zenzero sminuzzato.un pezzetto grande 1 cm. Attenzione perché lo zenzero é piccante. Eventualmente potete aggiungerne ancora un po’ dopo in base al proprio gusto
- 3
Dopo 10 min di cottura aggiungere il curry giallo e mescolare continuando la cottura
- 4
Aggiungere il latte di cocco e una spolverata di curry verde. Se avete la pasta di curry verde metterne mezzo cucchiaino
- 5
Aggiungere il sale, gli anacardi e lasciar cuocere ancora 10/15 min ancora il tempo che la salsa creata si addensi un po
- 6
Preparare il riso intanto. Bollito va benissimo
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti