Nasi kebuli & Ayam bakar

Name: Nasi kebuli & Ayam bakar
Yield: 4 sampai 5 pors
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1/2 kg beras basmati rice; 100 gram Toping kismis; Lemon 8buah,2 Utuk garnis,6 buat cuci ayam; Bumbu; 2 buah bawang bombay (potong dadu 1 1/2 & yg 1/2 buat toping; 2 buat tomat potong dadu; 4 buah bawang putih; 4 buah kapulaga(kapol); 4 cengkeh; 2 ruas jari kayu manis; 2 lembar salam koja; 7 butir lada hitam utuh; 4 butir cengkeh utuh; Bumbu nasi kebuli instan; 200 gram Minyak samen; Bubuk cabe; 4 cabe hijau buat; Roiko rasa ayam 1 SASET 500 rupiah; Garam; Minyak utk menumis

Queen Kamila @cook_21392905

Nasi kebuli mengunakan beras basmati rice

Lebih banyak

Nasi kebuli & Ayam bakar

Queen Kamila @cook_21392905

Nasi kebuli mengunakan beras basmati rice

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 sampai 5 pors

1 ekorayam
1/2 kgberas basmati rice
100 gramToping kismis
Lemon 8buah,2 Utuk garnis,6 buat cuci ayam
Bumbu
2 buahbawang bombay (potong dadu 1 1/2 & yg 1/2 buat toping
2buat tomat potong dadu
4 buahbawang putih
4 buahkapulaga(kapol)
4cengkeh
2 ruas jarikayu manis
2 lembarsalam koja
7 butirlada hitam utuh
4 butircengkeh utuh
Bumbu nasi kebuli instan
200 gramMinyak samen
Bubuk cabe
4cabe hijau buat
Roiko rasa ayam 1 SASET 500 rupiah
Garam
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah ayam di bagiaan dada jgn sampai putus,(foto ayam utk 6 kali masak yaa)
2

Cuci bersih d lumuri dgn lemon / jeruk nipis lalu sisihkan setelah 5 menit cuci kembali
3

Panaskan panci,masukan bawang Bombay,bawang putih,tomat sdh layu,masukan bumbu kebuli,daun salam koja,roiko ayam,cengkeh,kopol,kayu manis,cabe bubuk,garam secukup,masukan air 1 liter,lalu masukan ayam ungkep 20 menit,angat ayam sisihkan
4

Cuci beras 1/2 kg,rendam selama 15 sampai 30 menit
5

Tiriskan beras Aroni dgn air yg tadi buat ungkep ayam
6

Kukus nasi hingga mateng,setelah matang aduk dgn minyak samin tutup panci hingga 20 menit
7

Bakar ayam dgn happy call,angkat sisihkan
8

Tuangkan nasi dlm Napan saji,letakan ayam bakar di atasnya,beri garnis bawang Bombay & cabe hijau &kismis