#cookwithhuma افطار کی ٹیبل پر پکوڑوں کے علاوہ بھی دوسرے فوڈ آئٹمز آزمائیں یہ یونیک کٹلٹس آپکی ٹیبل پر اچھا اضافہ ہونگے ۔

#eidulfitrdastarkhwanمزے دار اور آسان چکن تکہ کٹلٹس عید ٹرالی کے لیئے بہترین ریسیپی

#Doodles#Noodlesڈوڈلز نوڈلز ٹاسک کمپلیٹ کرنے کا موقع ہی نہیں مل رہا تھا کچھ بچوں کی امتحانی سرگرمیاں کچھ گھریلو مصروفیات سردیوں کی ابتدا۶ صبح ہوگی شام ہوگی کے مصداق زندگی یوں ہی تمام ہوٸی جارہی ہے پھر سوچا بندہ اتنا آسان ٹاسک نہ کرے تو فاٸدہ اس ککنگ کرنے کا تو بس بنائے بچوں کے فیورٹ نوڈلز چکن کٹلس بہت مزیدار زبردست یمممممممی 😋❤

#joyیہ بہت خاص ریسیپی ہے کیونکہ یہ ریسیپی میں نے شیرین آپا کے گھر فری کلاس میں سیکھی ہے یہ ایک گروپ میں کمپٹیشن جیتنے کے انعام میں دی گئ فری کلاس تھی جس میں 7 ریسیپیز میں سے ایک یہ تھی بہت مزیدار بنتی ہے میں نے اسکو نان کے ساتھ سرو کیا تھا۔ اس میں شیزوان ساس بھی استعمال ہوا ہے اسکی بھی ریسیپی لکھی ہے یہ بنا کر فریزر میں رکھیں اور جس ریسیپی میں بھی شیزوان ساس ڈالنا ہو اسے استعمال کریں۔

#ambassador#womensdayمیرا نام شمیلہ علی شادی سے پہلے زولوجی میں ماسٹرز کیا ایک سیمی گورنمنٹ اسکول میں جاب کے ساتھ رنگون والا سے ککنگ بیکنگ کے کورسسز کیئے شادی ہوئی تو پتا چلا کہ جی ہم تو بالکل کورے ہیں ہمیں تو ککنگ کا کاف بھی نہیں پتا باقی سارے سسرال کی خواتین تو ماہر شیف ہیں خیر جناب یہ کوئی انہونی بات نہیں کم و بیش سب کی یہی کہانی ہوتی ہے وقت کے ساتھ ساتھ خود کو منوا ہی لیا اور وہ خواتین جو کہتیں تھیں کہ ہم اپنی ڈشز کی پکس فیس بک پر اسلیئے پوسٹ کرتے ہیں کہ ہم شو آف ہیں اب میری وال پر کک پیڈ کے لنکس دیکھ کر مان ہی گئیں 😄اسلیئے خود کو منوائیں ہار نا مانیں 💪 یقین مانیں شیشہ نہیں فولاد ہیں ہم ☺

#ambassadorدہلی کے مشہور چکن کوفتوں کی ریسیپی آپ سے شئیر کررہی ہوں ٹپس کے ساتھ ۔کوفتے اکثر خواتین سے سخت ہوجاتے ہیں اسکی دو بنیادی وجوہات ہیں پہلی گوشت بہت ڈرائی کرلیتی ہیں یعنی دھو کر چھلنی میں بہت دیر نا چھوڑیں ۔دوسری یہ کہ اشیاء کی مقدار میں گڑبڑ کردیتی ہیں چنے زیادہ ہوجائیں تب بھی کوفتے سخت ہو جاتے ہیں پسے چاول ایک ایسا جادو کریں گے آپکے کوفتوں میں کہ آپ حیران رہ جائیں گی یہ کوفتوں کو نرمی دیتے ہیں آپ اس ریسیپی سے کوفتے بنائیں بہترین بنیں گے انشاء اللہ۔اگر فریز کرنے ہیں تو تھوڑے سے آئل میں دو منٹ فرائی کرکے فریز کرلیں ۔

#recreateیہ ریسٹورینٹ اسٹائل چلی چکن ہے فرائڈ رائس کے ساتھ سرو کریں بہت مزیدار بنتے ہیں بنائیں اور گھر والوں سے داد وصول کریں

کنگ پاو چکن اور منگولین چکن کے مقابلے میں میں نے منگولین چکن بنائی کیونکہ میں نے بہت پہلے منگولین بیف تو بنائا تھا چکن کے ساتھ کبھی ٹرائی نہیں کیا تق سوچا اس بار چکن سے ٹرائی کرتی ہوں اور یہ ڈش میرے گھر میں ہٹ رہی میاں اور بچوں کو بےحد پسند آئی انشاءاللہ پوری کوشش ہوگی کہ کنگ پاو بھی بنا لوں وہ بھی کبھی نہیں بنائی#ambassador

#ambassadorوون ٹونز بہت مزیدار اور کم خرچ ریسیپی ہے ون بائٹ بنا لیں یا تھوڑے بڑے سائز کا صرف ایک پاو چکن سے میں 45 وون ٹونز بنائے تھے اسکے لیئے بڑے سائز کی چوکور مانڈا پٹی استعمال ہوتی ہے مگر میں نے سموسہ پٹی کو بیچ سے کاٹ کے دو کر لیا تھا یوں چھوٹے سائز کے وون ٹونز بن گئے رمضان میں بہت اچھے لگتے ہیں افطار کے ٹیبل پر😋

#ambassadorورلڈ چکن کری ڈے پر چکن کڑاھی کی یہ مزیدار سی ریسیپی شیئر کر رہی ہوں اس میں اچھی بات یہ ہے کہ کڑاھی مصالحہ کی بھی ریسیپی ساتھ ہے تو آپکو کڑاھی مصالحہ خریدنا نہیں پڑے گا اور بڑا آسان سا مصالحہ ہے زیادہ مقدار میں بنا کے بوتل میں بھر کے کڑاھی مصالحہ کا لیبل لگا کے فرج میں رکھیں تاکہ جب بھی کڑاھی بنانے کا موڈ ہو تو جھٹ پٹ بنا لیں۔

#luxurymealچکن منچورین میں کبھی گارلک رائس اور کبھی فرائیڈ رائس کے ساتھ سرو کرتی ہوں یہاں گارلک رائس کا لنک دونگی چکن منچورین کی کاسٹ 200 روپے اور گارلک رائس کی 50 روپے تک ہے یوں یہ کمپلیٹ میل 250 تک کا ہےگارلک رائس کا لنک یہ ہے👇https://cookpad.wasmer.app/pk/recipes/12793632-garlic-rice?invite_token=REZEjX7UJNTUBYRoVqcGX8Nh&shared_at=1591537195

کراچی کی خواتین کباب کی ڈھیروں ڈھیر ڈشز بناسکتی ہیں اور بچوں کو تو ویسے ہی الگ الگ وراٸٹیز پسند ہے تو ہم ٹراٸی بھی کرتے رہتے یہ فیلنگ کٹلس بچوں کے فیورٹ ہیں تو سوچا کراچی کے حوالے سے شٸیر کردٸیے جاٸیں کیونکہ انہیں پسند کرنے والے بچے تو کراچی سے ہیں نہ😂#mentorship#CPL_karachi