Kare Ayam

Name: Kare Ayam
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam bagian paha atas, cuci bersih, kucuri dengan air lemon, sisihkan; 4 buah kentang, kupas dan potong kotak, rendam dalam air, sisihkan; 2 sdm fiber creem*; 2 batang sereh, keprek; 2 lembar daun salam; 1/2 ruas jari lengkus, keprek; 1 sachet bumbu kare (saya pakai indofo*d) ini optional ya; 3 butir kapulaga; 2 buah kembang lawang; 600 ml air putih; 8 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 1/2 sdm ketumbar, sangrai; 1/2 sdt lada; 1/2 sdm garam; 3-4 buah kemiri, sangrai; 1/4 sdt jinten, sangrai

Diah Yulianti @mamadavinesh74

Bogor

Saya termasuk sering memasak kare ayam seperti ini. Karena lauk ini bisa dimakan bukan hanya dengan nasi, tapi juga dengan roti cane ataupun roti jala.

Dan tentunya lauk ini menjadi salah satu favorit keluarga kecil kami, di setiap waktu.

Kali ini saya mengganti santannya dengan fiber creem*

Saya termasuk sering memasak kare ayam seperti ini. Karena lauk ini bisa dimakan bukan hanya dengan nasi, tapi juga dengan roti cane ataupun roti jala.

Dan tentunya lauk ini menjadi salah satu favorit keluarga kecil kami, di setiap waktu.

Kali ini saya mengganti santannya dengan fiber creem*

Lebih banyak

Kare Ayam

Diah Yulianti @mamadavinesh74

Bogor

Saya termasuk sering memasak kare ayam seperti ini. Karena lauk ini bisa dimakan bukan hanya dengan nasi, tapi juga dengan roti cane ataupun roti jala.

Dan tentunya lauk ini menjadi salah satu favorit keluarga kecil kami, di setiap waktu.

Kali ini saya mengganti santannya dengan fiber creem*

Saya termasuk sering memasak kare ayam seperti ini. Karena lauk ini bisa dimakan bukan hanya dengan nasi, tapi juga dengan roti cane ataupun roti jala.

Dan tentunya lauk ini menjadi salah satu favorit keluarga kecil kami, di setiap waktu.

Kali ini saya mengganti santannya dengan fiber creem*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-6 orang

500 gramayam bagian paha atas, cuci bersih, kucuri dengan air lemon, sisihkan
4 buahkentang, kupas dan potong kotak, rendam dalam air, sisihkan
2 sdmfiber creem*
2 batangsereh, keprek
2 lembardaun salam
1/2 ruas jarilengkus, keprek
1 sachetbumbu kare (saya pakai indofo*d) ini optional ya
3 butirkapulaga
2 buahkembang lawang
600 mlair putih
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
1/2 sdmketumbar, sangrai
1/2 sdtlada
1/2 sdmgaram
3-4 buahkemiri, sangrai
1/4 sdtjinten, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Goreng kentang terlebih dahulu, sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh, masak sampai bumbu halus sudah matang dan tidak langu. Tambahkan kapulaga dan kembang lawang.
3

Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
4

Tambahkan air dan fiber creem*, aduk rata. Masak sampai mendidih.
5

Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, masukkan bumbu kari instant, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.