ठंडाई (पौष्टिक)

Name: ठंडाई (पौष्टिक)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बादाम --; 1/2 कटोरी काजू --; 1 बड़ा चम्मच पिस्ता --; खरबूजा बीज -- 1चम्म्च; 1 चम्मच काली मिर्च --; कटोरी खसखस --1/4; एलाएची --8; 1 1/2 चम्मच शक्कर ---; 2 चम्मच सौंफ --; केसर-- 4-5 धागे

Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978

Lucknow

#HDR
Theme: ठंडाई / लस्सी / कांजी स्पेशल

Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978

Lucknow

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Theme: ठंडाई / लस्सी / कांजी स्पेशल

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Ingredients

1 कटोरीबादाम --
1/2 कटोरीकाजू --
1 बड़ा चम्मचपिस्ता --
खरबूजा बीज -- 1चम्म्च
1 चम्मचकाली मिर्च --
कटोरीखसखस --1/4
एलाएची --8
1 1/2 चम्मचशक्कर ---
2 चम्मचसौंफ --
केसर-- 4-5 धागे

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Steps

1

सबसे पहले सभी सामग्री को एक बाउल में लें,चम्मच से मिलाएं.मिश्रण को मिक्सर में डालकर पीसें
2

ठंडाई का सूखा मिश्रण बना कर रख लें.जब सर्व करनी हो,उबला-ठंडा दूध गिलास में डालें और १ १/२ चम्मच ठंडाई मिश्रण,दूध में डालकर,चम्मच से अच्छे से मिलाएं.गुलाब पत्तियों और केसर से ठंडाई को गार्निश करके पेश करें.
3

ठंडाई,होली के अवसर पर बनाई जाने वाली ख़ास ड्रिंक है.जो सेहत के लिए फाएदे मंद होती है.