Gulai Pangek Masin

Name: Gulai Pangek Masin
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan (bisa apa aja sesuai selera); 1 kg santan; Garam; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 3 keping asam kandis; 1 genggam daun ruku-ruku; 6 buah cabe merah (dibelah-belah); Bahan pelengkap (sesuai selera) :; Kentang; Tahu; Buncis

Fajrina Ririn @FajrinaRirin

Kali ini gulainya tanpa cabe rawit, biar bocil bisa makan. Tapi kalo mau versi pedas bisa tambahkan cabe rawit halus

Lebih banyak

Gulai Pangek Masin

Fajrina Ririn @FajrinaRirin

Kali ini gulainya tanpa cabe rawit, biar bocil bisa makan. Tapi kalo mau versi pedas bisa tambahkan cabe rawit halus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Ikan (bisa apa aja sesuai selera)
1 kgsantan
Garam
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmlengkuas
1 cmkunyit
Bumbu cempung :
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
3 kepingasam kandis
1 genggamdaun ruku-ruku
6 buahcabe merah (dibelah-belah)
Bahan pelengkap (sesuai selera) :
Kentang
Tahu
Buncis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan lumuri dengan garam
2

Siapkan bahan pelengkap kentang, tahu, buncis
3

Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung (kecuali cabe merah) dan santan ke kuali
4

Nyalakan api, masak hingga santan mulai panas masukkan kentang hingga mulai empuk masukkan buncis dan disusul tahu
5

Setelah kentang dan buncis sedikit empuk masukkan ikan dan tambahkan cabe merah. Masukkan garam, koreksi rasa.
6

Tunggu sebentar, gulai pangek masin siap dihidangkan