Soto Semarang

Name: Soto Semarang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (sy. 250 gr fillet ayam); 1,5 ltr air (sy. 2 ltr); 1/2 sdt lada putih+lada hitam; 1/2 sdt garlic pepper powder; 1/2 sdt kunyit powder; 1/2 sdt garam; 1-2 lbr daun jeruk; 1/2 buah jeruk lemon/nipis (optional); 1 buah serai; 4 lbr daun jeruk; 2-3 lbr daun salam(sy.skip); 1 btg daun bawang (sy. 2 btg); 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (sy.1/2 sdt kunyit powder); 1/3 sdt pala bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt garlic pepper (optional); 3-4 sdt kaldu jamur ayam; 1/2 sdm gula jawa/merah; 1 sdm kecap manis; 2 buah bihun; 50 gr tauge; secukupnya Kol; 11 buah telur puyuh (optional); secukupnya Bawang goreng; 2 btg seperti, iris tipis; 1/2 buah lemon/jeruk nipis

Anita Permatasari @Anita4786

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 22 (26 August 2026)

Akhirnya kesampean juga nyetor challenge minggu ini soto...

Coba bikin soto Semarang versi simpelnya nih plus menu sayur lainnya..

Source by @happy_endahsa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26352298

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 22 (26 August 2026)

Akhirnya kesampean juga nyetor challenge minggu ini soto...

Coba bikin soto Semarang versi simpelnya nih plus menu sayur lainnya..

Source by @happy_endahsa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26352298

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Soto Semarang

Anita Permatasari @Anita4786

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 22 (26 August 2026)

Akhirnya kesampean juga nyetor challenge minggu ini soto...

Coba bikin soto Semarang versi simpelnya nih plus menu sayur lainnya..

Source by @happy_endahsa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26352298

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 22 (26 August 2026)

Akhirnya kesampean juga nyetor challenge minggu ini soto...

Coba bikin soto Semarang versi simpelnya nih plus menu sayur lainnya..

Source by @happy_endahsa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26352298

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

500 grdaging ayam (sy. 250 gr fillet ayam)
1,5 ltrair (sy. 2 ltr)
Marinasi ayam :
1/2 sdtlada putih+lada hitam
1/2 sdtgarlic pepper powder
1/2 sdtkunyit powder
1/2 sdtgaram
1-2 lbrdaun jeruk
1/2 buahjeruk lemon/nipis (optional)
1 buahserai
4 lbrdaun jeruk
2-3 lbrdaun salam(sy.skip)
1 btgdaun bawang (sy. 2 btg)
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit (sy.1/2 sdt kunyit powder)
1/3 sdtpala bubuk
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtgarlic pepper (optional)
3-4 sdtkaldu jamur ayam
1/2 sdmgula jawa/merah
1 sdmkecap manis
Pelengkap :
2 buahbihun
50 grtauge
secukupnyaKol
11 buahtelur puyuh (optional)
secukupnyaBawang goreng
2 btgseperti, iris tipis
1/2 buahlemon/jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Campur semua bahan marinasi ayam, lalu aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
3

Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan marinasi ayam, masak hingga ayam matang. Sisihkan
4

Tumis bahan halus/iris tipis hingga harum lalu tambahkan kecap manis, ayam rebus tadi beserta air kaldunya, daun jeruk, serai, air dan bumbu lainnya..(garam,lada,kaldu jamur,gula merah/jawa,pala bubuk,ketumbar. Masak hingga mendidih.
5

Karena daging fillet ayam terlalu besar,saya potong-potong dadu. Lalu masukkan ke dalam panci kembali. Masak hingga bumbu meresap.
6

Ini bahan pelengkap nya... Setelah bumbu sudah ok,telur puyuh nya saya masukkan ke dalam panci.
7

Ini hasilnya sudah jadi plus menu sayur lainnya....