Soto Segar Boyolali

Name: Soto Segar Boyolali
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paha Ayam; 2,5 liter Air; 1 btng Serai; 2 lbr Daun Salam; 3 lbr Daun Jeruk; 3 slice Lengkuas; 5 slice Jahe (Geprek); 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 btng Daun Bawang; 3 btng Daun seledri; 4 bh Kapulaga; 1 jimpit Adas; 2 jimpit Jinten; 1 bh Bunga Lawang; 1 bh Cengkeh; 1 btng Kayu Manis (2cm); 10 bh Bawang Putih; 7 bh Bawang Merah; 2 bh Kemiri; Secukupnya Minyak untuk menggoreng; Secukupnya soun (yang sudah direndam air panas); Secukupnya Kol Rebus; Secukupnya Toge Rebus; Secukupnya Sambal; Secukupnya Tempe Goreng; Secukupnya Bakwan; Secukupnya Kecap Manis

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Segar Boyolali

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SotoKesukaan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4orang

500 grPaha Ayam
2,5 literAir
1 btngSerai
2 lbrDaun Salam
3 lbrDaun Jeruk
3 sliceLengkuas
5 sliceJahe (Geprek)
1 sdmGula Pasir
1 sdmGaram
1 sdtKaldu Jamur
1 btngDaun Bawang
3 btngDaun seledri
4 bhKapulaga
1jimpit Adas
2jimpit Jinten
1 bhBunga Lawang
1 bhCengkeh
1 btngKayu Manis (2cm)
Bahan Halus:
10 bhBawang Putih
7 bhBawang Merah
2 bhKemiri
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan lainnya:
Secukupnyasoun (yang sudah direndam air panas)
SecukupnyaKol Rebus
SecukupnyaToge Rebus
SecukupnyaSambal
SecukupnyaTempe Goreng
SecukupnyaBakwan
SecukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan busa & tiriskan. Dan goreng bumbu halus menggunakan wajan sampai harum lalu blender bumbu halus
2

Masak ayam yang tadi telah ditiriskan bersama bumbu” otomatis lalu masukkan bumbu halus. Masak sampai matang. Lalu masukkan daun seledri. Lalu angkat ayam.
3

Masak soun, toge & kol. Lalu plating soto didalam mangkok dan siram dengan kuah soto.
4

Soto Segar Boyolali siap dinikmati.