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サッパリおつまみ!梅しそナゲット
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サッパリおつまみ!梅しそナゲット-レシピのメイン写真

サッパリおつまみ!梅しそナゲット

さんじゅーろー
さんじゅーろー @cook_40427149

弟から梅干しをもらったので作ってみました

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ(ももとむね半々が美味しいかも) 200g
  • 梅干し 1粒
  • 大葉 3枚
  • うま味調味料(できればハイミーの方が美味しくなります) 7振り
  • ゆかりふりかけ 小さじ1
  • かつお粉(なければ顆粒だしでも可) 2つまみ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しはタネを除いて包丁で叩き、大葉はみじん切りにしてボウルに入れる

  2. 2

    1に鶏ミンチとうま味調味料、ゆかりふりかけ、ダシ粉を入れてよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    揚げ油を190℃に熱したら2を一口大の小判形にまとめて片栗粉をまぶして2分揚げる。

  4. 4

    2分揚げたら一旦油から取り出し、2分間余熱で火を通す

  5. 5

    210℃に熱したら、再度ナゲットを入れて1分加熱して、衣をカリっとさせる

  6. 6

    油を切って、さらに盛り付けたら完成

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さんじゅーろー
さんじゅーろー @cook_40427149
2026/09/21 12:33に公開
気ままに作っている料理を,気ままにアップしていこうと始めました。
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ナゲット 大葉 片栗粉 ふりかけ もも むね 梅ぼし とりひき肉

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