Creamy Butter chicken ala indian

Name: Creamy Butter chicken ala indian
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Potong dada ayam; 1 buah kentang ukuran besar; 7 sdm yoghurt; 6 sdm double cream/bisa ganti santan kental; 1 buah Lemon; 3 cm kayu manis; 3 cm jahe; 1 buah Bawang bombay; 2 buah tomat potong dadu; 4 sdm tomat paste; 3 biji cabe merah, potong sesuai selera; 4 sdt Minyak sayur; 3 sdm mentega; Daun ketumbar buat Garnish bisa pakai daun bawang atau daun seledri; 1/2 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; 1/2 sdt Gula; Garam masala bisa dibuat sendiri dgn komposisi bhn:; 1 sdt jinten; 1 1/2 sdt ketumbar; 1 1/2 sdt kapulaga; 1 1/2 sdt merica hitam; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 1/2 sdt cengkeh; 1/2 sdt pala

ina @cook_2544970

Masakan india kesukaan suami dan rasanya gak kalah dengan masakan restoran😉

Lebih banyak

Creamy Butter chicken ala indian

ina @cook_2544970

Masakan india kesukaan suami dan rasanya gak kalah dengan masakan restoran😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 porsi

3 Potongdada ayam
1 buahkentang ukuran besar
7 sdmyoghurt
6 sdmdouble cream/bisa ganti santan kental
1 buahLemon
3 cmkayu manis
3 cmjahe
1 buahBawang bombay
2 buahtomat potong dadu
4 sdmtomat paste
3 bijicabe merah, potong sesuai selera
4 sdtMinyak sayur
3 sdmmentega
Daun ketumbar buat Garnish bisa pakai daun bawang atau daun seledri
1/2 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
1/2 sdtGula
Garam masala bisa dibuat sendiri dgn komposisi bhn:
1 sdtjinten
1 1/2 sdtketumbar
1 1/2 sdtkapulaga
1 1/2 sdtmerica hitam
1 sdtkayu manis bubuk
1 1/2 sdtcengkeh
1/2 sdtpala

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Ayam dicuci bersih potong dadu.Masukkan ke dalam mangkok ukuran sedang.Campurkan yogurt, perasan Lemon,kunyit,1/2 dari garam masala dan cumin.aduk rata.Tutup mangkok diamkan selama 1 jam.Lebih bagus diamkan semalaman di Kulkas
2

Potong dadu kentang, cuci bersih dan keringkan.
3

Panaskan Minyak dan 2 sdm mentega, goreng kentang setengah matang.angkat dan tiriskan.Lalu masukkan potongan ayam masak sampai 80% kematangan dan angkat tiriskan.
4

Di sisa minyak dan mentega tadi masukkan batang kulit manis,jahe, potongan bawang,tomat, cabe merah dan sisa campuran garam masala,aduk rata sampai 10 menitan.
5

Tambahkan air secukupnya kira kira setengah gelas, masukkan saus tomat.
6

Masukkan potongan ayàm,tambahkan garam dan gula ,cicipin rasanya
7

masukkan Double cream aduk terus sampai agak mengental.
8

Terakhir masukkan 1 sdm Mentega diaduk dan taburin daun ketumbar buat garnish.