Calamari ripieni
Quando fuori fa caldo li gusti tiepidi con un buon contorno di pomodorini, se invece l'inverno si fa sentire caldi con le patate sono una goduria per gusto vista ed olfatto
Calamari ripieni
Quando fuori fa caldo li gusti tiepidi con un buon contorno di pomodorini, se invece l'inverno si fa sentire caldi con le patate sono una goduria per gusto vista ed olfatto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i calamari e privarli dei tentacoli. Mettere aglio e olio in un tegame e rosolare con il coperchio per 5 minuti.
- 2
Aggiungere il pane ai tentacoli e fare tostare, unire acciughe e pomodorini e frullare nel mixer. Con il ricavato, che deve risultare di consistenza tipo "polpetta" imbottite i calamari. Tenete qualche cucchiaio di impasto per spolverare le patate.
- 3
Chiudere i calamari con uno stuzzicadenti per non fare uscire la farcia. Palese e tagliare a fettine le patate, spruzzare di olio e farcia restante ed infornare a 190 per 25 minuti. A metà cottura bagnare i calamari con il vino bianco
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