Speck rucola e fichi d'india

Name: Speck rucola e fichi d'india
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g speck; 3 fichi d'india; 100 g rucola; 2 cucchiai scaglie parmigiano; q.b riduzione aceto balsamico; olio extravergine d'oliva

In cucina con il cuore @EleonoraFabrizi

Roma

Speck rucola e fichi d'india

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Ingredienti

4 persone

120 gspeck
3fichi d'india
100 grucola
2 cucchiaiscaglie parmigiano
q.briduzione aceto balsamico
olio extravergine d'oliva

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Sbucciate i fichi d'india e adagiate sul piatto di portata la rucola.
2

Arrotolate attorno a qualche fettina di fico una fetta di speck.
3

Disponete il resto dello speck e dei fichi a vostra fantasia.
4

Spolverate con le scaglie di parmigiano. Irrorate di olio e guarnite con la riduzione di aceto.