#19 Sayur Tahu-Tempe Pedas

Name: #19 Sayur Tahu-Tempe Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang bersihkan dan buang kepalanya; 5 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 1 buah kentang potong dadu; 1 papan tempe potong dadu, goreng setengah matang; 1 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang; 1/4 kg buncis potong pendek; 1 papan petai, potong jadi 2; 5 butir cabe hijau; 5 butir cabe merah; 5 butir cabe rawit atau tambah jika ingin lebih pedas; 2 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu bubuk *saya pake Maseko kaldu jamur; secukupnya Garam; 65 ml Santan *saya pakai Kara

mitiya_ayu @mitiyaayu08

Sayur ini bumbunya minimalis dan cuman diiris aja tapi rasanya sedeeeepp karna ada udangnya jadi jangan di skip ya biar sedepnya gak ilang ❤️❤️❤️ makannya pake lontong 👌🏻

Lebih banyak

#19 Sayur Tahu-Tempe Pedas

mitiya_ayu @mitiyaayu08

Sayur ini bumbunya minimalis dan cuman diiris aja tapi rasanya sedeeeepp karna ada udangnya jadi jangan di skip ya biar sedepnya gak ilang ❤️❤️❤️ makannya pake lontong 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

1/4 kgudang bersihkan dan buang kepalanya
5 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
1 buahkentang potong dadu
1 papantempe potong dadu, goreng setengah matang
1 buahtahu potong dadu, goreng setengah matang
1/4 kgbuncis potong pendek
1 papanpetai, potong jadi 2
5 butircabe hijau
5 butircabe merah
5 butircabe rawit atau tambah jika ingin lebih pedas
2 sdmgula pasir
1 sdmkaldu bubuk *saya pake Maseko kaldu jamur
secukupnyaGaram
65 mlSantan *saya pakai Kara

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Jangan lupa untuk tahu dan tempe digoreng setengah matang terlebih dahulu, sisihkan
2

Tumis udang sampe berubah warna kemudian masukkan bawang merah-bawang putih-cabe hijau-cabe merah-cabe rawit, tumis sampe harum
3

Masukkan kentang dan pete kemudian tambahkan air sedikit agar kentang menjadi empuk
4

Masukkan buncis, tahu-tempe kemudian masukkan santan dan tambahkan air
5

Sesuaikan rasanya dengan gula pasir, kaldu bubuk dan garam yaa, aduk perlahan agar santan tidak pecah 👌🏻