Daksha Dave Kachchhi

રીંગણ • ડુંગળી • ટામેટાં • શુકા મરચા • કે 8 કળી લસણ • કટકો આદુ • લીલા મરચા • સિંગદાણા નો ભૂકો • કાશ્મીરી લાલ મરચું • /૨ ચમચી હળદર • ગરમ મસાલો • ધાણાજીરાનો પાઉડર •

૫૦૦ ગ્રામ દૂધી • ૫૦૦ ગ્રામ દૂધ • ઘી • ૩-૪ ચમચી મલાઈ • ૧૦૦ ગ્રામ ખાંડ વધારે ઓછી તમે કરી શકો છો • ઇલાયચી પાઉડર • ૫-૬ કાજુ સમારેલા • ૪-૫ બદામ સમારેલી • ૪-૫ પિસ્તા સમારેલા • ૭-૮ નંગ શુકી દ્રાક્ષ • ગ્રીન ફુડ કલર

૨૫૦ ગ્રામ પાપડી • રીંગણ • બટાકા • નાના ટમેટાં • ૫-૬ લસણ કળી વાટેલી • લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું • અજમો • થોડી રાઇ • હળદર • ધાણાજીરું પાઉડર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • થોડો ગરમ મસાલો •

૫૦૦ ગ્નામ અળવીના પાન • ૫૦૦ ગ્નામ ચણાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • આદુની પેસ્ટ • લીલાં મરચાંની પેસ્ટ • લસણ ની પેસ્ટ • ગોળ અથવા ખાંડ સ્વાદ મુજબ • લાલ મરચુ • ગરમ મસાલો • /૨ ચમચી હળદર • ધાણા જીરું • તજ લવિંગ નો પાઉડર •

# ૨ કપ બાસમતી ચોખા • # ૧/૨ બાફેલા રાજમા • # ૬ નંગ ટામેટાં • # ૫ થી૬ કળી ઝીણું સમારેલુ લસણ • # ૧ બાઉલ ઝીણા સમારેલા લાલ,લીલા અંને પીળા કેપ્સિકમ • # ૧/૨ કપ સમારેલુ પનીર • # ૧/૨ કપ બાફેલા મકાઇના દાણા • # ૧ સમારેલી ડુંગળી • # મીઠું સ્વાદ મુજબ • # થોડુ કાશમીરી લાલમરચું • # થોડો મરી પાઉડર • # ૨ ચમચી ઓરેગાનો •

# ૧ કપ રાજમા બોઈલ કરેલા • # ૩ ડુંગળી • # ૫ ટમેટાં • # ૧ તમાલપત્ર • # ૧ તજ નો ટુકડો • # ૪ - ૫ લવિંગ • # ૧ ઇંચ આદુ નો ટુકડો • # ૭ થી ૮ કળી લસણ • # કાશ્મીરી લાલ મરચું • # હળદર • # મીઠું સ્વાદ મુજબ • # ધાણાજીરું •

૧ બાઉલ પાસ્તા/ સ્પગેટી બાફેલા • બેસિલ સોસ બનાવવા માટે • ૧ કપ બેસિલના પાન • ૧/૨ ચમચી મરી વાટેલા • ૨ ચમચી ઓલિવ ઓઈલ • થોડું મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૬ થી ૭ લસણ ની કળી • ૬ થી ૭ કાજુ • ૪ થી ૫ બદામ • ૨ ચમચી છીણેલું ચીઝ • પાણી એડ નથી કરવાનું, જરૂર લાગે તો ૨ કે ૩ ચમચી નાખવું • વ્હાઇટ સોસ માટે •

# રતાળુ • # ૧/૨ કપ ચણા નો લોટ • # ૨ થી ૩ ચમચી ચોખાનો લોટ • # ૧/૨ ચમચી અધકચરા વાટેલા મરી • # ૧/૨ ચમચી અધકચરા વાટેલા મરચાં • # હિંગ • # હળદર • # મીઠું • # થોડું લાલ મરચું • # થોડો ધાણા પાઉડર • # થોડો ખાવા નો સોડા • # થોડો ચાટ મસાલો •

# ૨ નંગ ડુંગળી સમારેલી • # ૧/૨ કપ બેસન (ચણા નો લોટ) • # ૧ થેલી છાસ(ખાટી) • # ૧ ચમચી ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું • # ૧/૨ ચમચી આદુ નું છીણ • # ૧ ચમચી વાટેલું લસણ • # ૧/૨ ચમચી રાઇ • # થોડી હળદર • # મીઠું ટેસ્ટ મુજબ • # થોડું લાલ મરચું • # ચપટી હિંગ

# ૧૦૦ ગ્રામ લીલા મરચા • # ૨ ચમચી રાઇ • # ૩ થી ૪ ચમચી વરિયળી • # ૧/૨ ચમચી મેથી દાણા • # ૧/૨ કલોંજી • # ૧+ ૧/૨ ચમચી આમચૂર પાઉડર • # ૨ ચમચી ધનિયા પાઉડર • # ૧/૪ હિંગ • # ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું • # ૧ ચમચી હળદર • # તલ નું તેલ / સરસવ નું તેલ • # મીઠું સ્વાદ મુજબ •

# ૨ કપ બાસમતી ચોખા • # ૩ થી ૪ ચમચી બટર/ તેલ • # ૧ ગાજર ઝીણું કાપેલું • # ૧ કેપ્સિકમ ઝીણું કાપેલું • # ૮ થી ૧૦ બાફેલી ફણસી ઝીણી કાપેલી • # ૧/૨ કપ બાફેલા વટાણા • # ૧ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • # ૧ ટામેટું ઝીણું કાપેલું • # ૨ મરચા ઝીણા સમારેલા • # ૧ ચમચી આદુની છીણ • # મીઠું સ્વાદ મુજબ • # પાવભાજી મસાલો •

# ૨ કપ લીલી મગની દાળ • # ૧/૨ ટપ મસકરની દાળ • # ૨ ચમચી આદુની પેસ્ટ • # 3 ચમચી લસણની પેસ્ટ • # ૨ ડુગળી ઝીણી સમારેલી • # થોડા લીલા ધાણા સમારેલા • # મીઠું સ્વાદ મુજબ • # ૧ નાની ચમચી ખાવા નો સોડા • # થોડી હળદર • # તળવા માટે તેલ

# ૧ કપ + ૨ ચમચી બેસન • # ૧/૨ કપ દહીં • # ૧/૨ કપ પાણી • # ૧ ચમચી વાટેલું આદુ • # ૧ ચમચી વાટેલું લીલું મરચું • # ૨ ચમચી તેલ • # ૧+૧/૨ ચમચી દળેલી ખાંડ • # ૨ ચૂટકી સોડા • # મીઠું ટેસ્ટ મુજબ • # ૧/૨ ચમચી બેકિંગ પાઉડર • # ૧ ચમચી ઇનો (ગ્રીન પેકેટ લેવું) • # થોડા ઝીણાં સમારેલાં લીલાં મરચાં •

# ૮ નંગ બટાકા બાફેલા • # ૧ કપ બાફેલા વટાણા • # જીરા પાઉડર • # કિચન કિંગ મસાલો • # ગરમ મસાલો • # ચાટ મસાલો • # આમચૂર પાઉડર • # મીઠું સ્વાદ મુજબ(ચાટ મસાલા મા મીઠુ હોય છે એટલે એ મુજબ નાખવું) • # લીલા ધાણા • # કોનફ્લોર • # મેદો • # બ્રેડક્રમ ૧ બાઉલ •

# ૪ ડુંગળી • # ૬ ટામેટા • # ૨ ચમચી મગજતરી ના બીજ • # ૮ નંગ કાજુ • # ૫ લવિંગ • # ૧ તજ નો ટુકડો • # ૨ નંગ મોટો આલચો • # ૩ થી ૪ નાની ઈલાયચી • # ૧ તમાલપત્ર • # ૮ કળી લસણ • # થોડું આદુ • # ૧ ગાજર, ૧/૨ ફણસી,૧/૨ વટાણા આ બધુ છૂટુ બાફી લો •

# ૨ કપ બાસમતી ચોખા • # ૨ ગાજર ઝીણા કાપેલા બાફેલા • # ૧ કેપ્સિકમ ઝીણું કાપેલુ • # ૧/૨ કપ સમારેલી ફણસી બાફેલી • # ૧/૨ કપ લીલા વટાણા બાફેલા • # ૧/૨ સમારેલી કોબીજ • # ૧ ડુગળી ઝીણી સમારેલા(લીલી ડુગળી પણ ચાલે) • # ૨ થી ૩ ચમચી ઝીણુ સમારેલું લસણ • # ૩ ચમચી સમારેલા લીલાધાણા • # ૧/૨ ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • # થોડી લીલી ડુગળી • # મરીનો ભુક્કો •

# ૧ કપ ઘઉ નોલોટ • # ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલાં લીલા ધાણા • # ૧/૪ કપ ઝીણો સમારેલ ફુદીનો • # મીઠું સ્વાદ મુજબ • #૧ ચમચી લાલ મરચું (કાશ્મીરી) • # ૧/૨ હળદર • # ૧ ચમચી અજમો • # ૨ ચમચી પીઝા મસાલો • # ૨ ચમચી ચીલી ફલેકસ • # તેલ (તમારા વપરાશ મુજબ) • # ઘી / બટર શેકવા માટે

# ૫00 ગ્રામ દૂધ • # ૧/૨ કપ ચીની(ખાડ) તમારા ટેસ્ટ મુજબની વધતા ઓછા પ્રમાણે • # ૩ થી ૪ ચમચી કોનફલૉર • # ૨ ચમચી બટર • # ૧ ચમચી વેનીલા એસેન્સ • # થોડું ઝીણુ કોપરાનુ છીણ • # ટુટી ફ્રૂટી,પીસ્તા,ચેરી,ચોકલેટ સીરપ,સ્ટોબેરી સીરપ સજાવટમાટે

સમારેલી ડુંગળી • સમારેલા ટેમેટા • ફ્લાવર સમારેલુ • કોબી સમારેલી • ગાજર સમારેલા(optional) • બટકા સમારેલા • દુધી સમારેલી • કેપ્સિકમ સમારેલા • લીલા વટણા • /2 ફનસી(optional) • બટર / તેલ • પાવભાજી મસાલા •

💥 Lasagna Sheets (pre-cooked) • 💥Olive oil / Garlic Butter • 💥 Chopped Garlic cloves💥 • 💥1 Cup Chopped Onions • 💥1 Cup Chopped Carrots • 💥1 Cup Chopped French Beans • 💥1 Cup Chopped Capsicum • 💥1 Cup Sweet Corn • 💥1Cup Chopped Spinach • 💥 Red Pizza Sauce • 💥 White Pasta Sauce • 💥Mix Herbs / Italian Hurbs •