DYLANAMA

肋眼牛肉 整塊約2600g • 小馬鈴薯 • 洋蔥 • 大蒜 • 小番茄 2串 • 迷迭香 • 調味： • 橄欖油 • 鹽 • 黑胡椒(研磨)

烏骨雞 半隻 • 花旗蔘 • 大紅棗 • 枸杞 • 老薑 • 米酒 2杯量米杯

鮭魚排(無刺) 1片約250g • 柴魚花 1包約5g • 嫩豆腐 • 青蔥 • 薑 • 調味： • 味噌 • 米酒

荸薺 • 紅蘿蔔 • 新鮮香菇 • 蔥白 • 冷凍毛豆 • 調味： • 香菇素蠔油 • 鹽

芋頭 • 生米 • 豬背骨(熬高湯） • 乾香菇 • 梅花肉絲 • 油蔥酥 • 芹菜末 • 鹽，白胡椒粉，米酒 • 醬油，麻油，太白粉

豬小里肌肉 • 甜黃椒 半顆 • 甜紅椒 半顆 • 青椒 半顆 • 大蒜 • 嫩薑 • 辣椒 • 調味： • 蠔油 • 米酒 • 醃料： • 醬油 •

新鮮花枝 • 麵糊材料 : • 中筋麵粉 • 現磨黑胡椒 • 蒜粉 • 鹽 • 醬料材料： • 新鮮檸檬汁 • 桂冠沙拉(美奶滋) • 蒜瓣

四分片鳳梨罐頭 1罐約227g • 高麗菜 • 西洋芹 • 紅蘿蔔 • 鹽 • 調味： • 純米醋 • Heinz亨氏無糖蘋果醋 • 白糖

海蝦 • 蔥 • 薑 • 蒜 • 辣椒 • 調味： • 鹽 • 蠔油 • 米酒

水餃皮 • 扁蒲 半顆約400g • 絞肉 • 櫻花蝦 一杯 (量米杯) • 蔥末 • 薑末 • 調味： • 蠔油 • 鹽 • 麻油 • 白胡椒粉

板豆腐 • 豬絞肉 • 蝦仁 • 蔥末 • 薑末 • 高湯 • 調味： • 蠔油 • 米酒 • 鹽 • 麻油 • 白胡椒粉 •

海蝦 半斤 • 義大利寬麵(linguine) • 紅番茄 半顆 • 九層塔 • 辣椒 • 蒜末 • 橄欖油 • 奶油 • 白酒 • 番茄羅勒義大利麵醬 • 鹽 • 黑胡椒粒

牛蒡 • 薑絲 • 白芝麻 • 調味: • 醬油 • 味霖 • 糖

大頭菜 • 辣椒 • 鹽 • 黃豆醬

切塊土雞 半隻 • 生栗子 • 乾花菇 • 蔥 • 薑 • 蒜 • 醬油 • 米酒 • 冰糖

肉絲 • 香菇(乾花菇) • 干貝 • 大白菜 • 紅蘿蔔(小) • 薑 • 蔥白末 • 蒜末 • 芹菜末 • 雞高湯 • 白米 • 鹽 •

油菜 • 鹽

丁香魚 • 花生 • 蒜瓣 • 蔥白 • 紅辣椒 • 乾辣椒 • 鹽 • 白糖

切塊土雞 半隻 • 老薑 • 紅棗 • 枸杞 • 黑麻油 • 米酒頭 • 水

蝦仁 • 醃料： • 薑汁 • 米酒 • 白胡椒粉 • 麻油 • 鹽 • 粉漿： • 雞蛋 • 地瓜粉 • 玉米粉