SP.0451 - Mứt Hạnh Hoa Mai

Năm nay mua được cây hạnh về trưng tết sẵn trái còn tươi ngon mình hái xuống kêu nội chỉ cách làm mứt hạnh. Nội mình làm mứt khéo lắm và mứt nào từ hoa quả và rau củ nội cũng làm được hết.
SP.0451 - Mứt Hạnh Hoa Mai
Năm nay mua được cây hạnh về trưng tết sẵn trái còn tươi ngon mình hái xuống kêu nội chỉ cách làm mứt hạnh. Nội mình làm mứt khéo lắm và mứt nào từ hoa quả và rau củ nội cũng làm được hết.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đem hạnh rửa sạch cắt ngắn chừa cuống rồi đem ngâm nước muối qua đêm. Ngâm muối cho vỏ hạnh bớt the.
- 2
Rửa sạch lại rồi khía thành hoa mai 4 - 5 cánh. Nặn nước rồi lấy hột ra.
- 3
Nấu nước sôi bùng lên rồi cho 1 muỗng ăn súp nước phèn chua vào. Thả hạnh vào luộc 5p thì vớt ra thả vô thau nước đá ngâm cho giòn.
- 4
Khi thấy hạnh lạnh hoàn toàn thì vớt lên vắt ráo nước. Đem hạnh đi cân, cứ 500gr hạnh thì 400gr đường cát.
- 5
Ướp hạnh qua đêm, dằn vô chút xíu muối và chút nước hạnh.
- 6
Ngày hôm sau đem sên lửa cho tới khi ráo đường. Rồi gắp ra khay đem phơi 1 nắng.
- 7
Lấy xuống gói vào giấy kiếng cho đẹp và để ngăn mát ăn dần.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0433 - Kim Quất Ngâm Đường Phèn SP.0433 - Kim Quất Ngâm Đường Phèn
Gần tết nên mới có mùa kim quất, sẵn mua về ngâm đường phèn và làm mứt để dành tết luôn.#bepvang Sơn Panda 🐼 -
Mứt Đậu Trắng Mứt Đậu Trắng
Mỗi năm tết đến là làm mứt, món nào cũng làm mình nhớ lại những kí ức tuổi thơ cả! Vì năm nào mẹ cũng làm quá trời món mứt; mứt gừng, mứt bí, mứt khoai lang,mứt dừa, mứt cà chua, mứt đậu,mứt dẻo...cả bánh trái nữa, rồi chị em nhà mình cũng bon chen phụ hoạ theo, thích lắm! Sau này lớn hơn xíu mẹ cho tự làm mứt,bánh trái luôn... vì được trãi nghiệm mà.Cũng hay là chị em nhà mình đứa nào cũng thích😍💖 chắc có lẽ được mẹ truyền cảm hứng từ bé sao?!🤔😍 Rose Truong -
Mứt tắc Mứt tắc
Từ nhỏ em rất thích loại mứt này.. Năm nào cũng kêu mẹ mua. Nhưng từ lúc lập gia đình thì không được ăn nữa. Năm nay được tham gia vào cộng đồng Cookpad. Thấy các anh chị bếp rần rần khoe các loại mứt để chuẩn bị tết làm em nôn nao quá nên quyết định tìm tòi tham khảo thêm công thức rồi xuống bếp để trổ tài gửi bài dự thi góp vui với anh chị... Cảm ơn mọi người đã truyền cảm hứng cho em.... Cảm nhận của em sau khi thành phẩm là mứt dẻo, có độ mềm chứ không dai hay cứng. Có vị ngọt , hơi the .#banhmutTet Hà Trang -
Mứt hạnh (tắc) Mứt hạnh (tắc)
Mứt vừa là món ngọt ăn chơi vừa có tác dùng làm dịu cơn ho có mùi thơm dễ chịu làm trong dịp tết hay bất cứ lúc nào cũng được vì hạnh có trái quanh năm#bepdonghuong#phongdien Huyen le Tran -
SP.0400 - Mứt Vỏ Cam Dẻo SP.0400 - Mứt Vỏ Cam Dẻo
Lần trước mình làm mứt vỏ cam dạng khô để dùng làm mứt tết... Bây giờ mình làm mứt cam này để ăn kèm 1 số loại bánh ngọt, trái cây, đá bào, v.v...#bepvang Sơn Panda 🐼 -
Quật rim đường phèn Quật rim đường phèn
#GlobalApron2024#TengimonayCây quật nhà mình tưới nước đều đặn mỗi ngày, quả không to nhưng sai trái lắm, hái vào dùng không hết nên rim với đường phèn dùng cho tiện lợi và bảo quản được lâu hơn.(Mình tên Quỳnh, món: Quật rim đường) Bếp của Quỳnh -
SP.0210 - Mứt Mãng Cầu Xiêm SP.0210 - Mứt Mãng Cầu Xiêm
Mỗi độ tết đến xuân về nhà mình thường hay làm các món mứt để ăn tết... nội mình thường làm các món mứt gần gũi với miền quê sông nước như các loại mứt bí, mứt cà chua, mứt xoài, mứt dừa thậm chí là các món mứt từ rau củ quả như mứt cà rốt, mứt khổ qua, mứt đậu đũa, mứt đậu cô ve, v.v... tuy cực mà lại rất vui mọi người ạ Sơn Panda 🐼 -
SP.0578 - Mứt Dâu Tây SP.0578 - Mứt Dâu Tây
Mình hay dùng các loại trái cây để làm mứt lắm. Chỉ cần bỏ chút thời gian thì chúng ta có thể làm ra các loại mứt từ trái cây dùng để dành ăn sáng hoặc đem theo cho các buổi dã ngoại. Sơn Panda 🐼 -
Trà đào (peach tea) Trà đào (peach tea)
Nhà có cây đào ruột trắng. Năm nào cũng đẩy trái. Cứ mùa Xuân thì hoa nở rộ được ngắm hoa đào, sau hết mùa thì lại được hưởng trái thơm ngọt. Nên cứ thế làm mứt, pha nước hay trộn cùng salad ăn cho kịp hết mùa đào.. #comnhadongian Minh Hayes -
Mứt Khoai Tây( không cần nước vôi trong ) Mứt Khoai Tây( không cần nước vôi trong )
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Chỉ cần 1 chút khéo léo, 1 chút kiên nhẫn là bạn đã có thể " biến hóa " những củ khoai tây đơn điệu thành món mứt tuyệt ngon rồi. Ngay bây giờ bạn hãy bắt tay vào làm mứt khoai tây thôi, đảm bảo độc - lạ và nhất là ngon lắm đấy ! Vũ Hương Giang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận