Tôm khô kho quẹt
Món này chấm rau củ, ăn với cơm cháy, kẹp bánh mì lạt đều ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vuông. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm và sạch cát nếu có. Ớt, 3 trái để nguyên ngắt cuộng, 1 trái bỏ hạt bằm nhỏ. Hành lá cắt khúc. Hành khô và tỏi bằm nhỏ.
- 2
Thịt cho vào chảo đảo cho ra khoảng 1/2 mỡ. Vớt thịt ra đĩa. Cho hành tỏi và ớt bằm vào phi thơm. Cho tôm khô vào đảo, thấy thơm thì trút thịt thịt trở lại, cho đường, mắm và hạt tiêu vào, đảo khoảng 1 phút cho tan hết đường. Cho 3/4 cup nước ngâm tôm đã gạn bỏ cát vào, thả ớt nguyên trái đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Thả hành khô, đảo đều và tắt bếp.
Các Món Tương Tự
-
Mắm kho quẹt tỏi ớt ngon ngất ngây Mắm kho quẹt tỏi ớt ngon ngất ngây
Món này có thể ăn với cơm, chấm rau, chấm cơm cháy đều ngon 👌👌👌
-
Kho quẹt Kho quẹt
#Bepvang(Tuần 14)Bữa cơm trưa nay nhà mình có món "Rau củ luộc" chấm "Kho quẹt" nha! Sáng nay đi chợ mình mua toàn là rau củ thôi. Trời nắng nóng thế này ăn rau củ luộc cho mát người. Cơ mà chấm với nước mắm, nước tương thì cũng chỉ hết đĩa nhỏ là cùng. Nên mình làm món "Kho quẹt" nà! Thêm đĩa rau củ xếp điệu đà cho thêm phần vui mắt. Làm xong rồi mình nhắn tin hỏi Xã mấy giờ về ăn cơm. Xã bảo 1 tiếng nữa. Trong lúc chờ mình bày biện chụp hình rồi tiện tay gửi luôn để khoe Xã. Hông thấy Xã hồi âm nhưng tầm 20 phút đã thấy tiếng xe ngoài cửa. "Anh đói quá à!" 😍Rau củ hết, kho quẹt hết, cơm hết, nước luộc rau cũng hết luôn. 😃. Nhìn Xã ăn ngon mà mình vui. Hihi...
-
Kho quẹt chấm rau củ Kho quẹt chấm rau củ
Đổi vị với món kho quẹt chấm rau củ luộc hao cơm này nhé
-
Cơm cháy kho quẹt Cơm cháy kho quẹt
Tranh thủ cuối tuần, thèm món cơm cháy kho quẹt, sẵn luộc ít rau củ ăn kèm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ ❤️
-
Cơm cháy chấm kho quẹt Cơm cháy chấm kho quẹt
Mách nhỏ mấy bạn lười: Món này rất dễ làm, dễ thành công & bao ngon nhé! 😄Mình ăn món này lần đầu ở Kiên Giang. Họ làm công phu lắm. Cơm nấu 1/2 nếp, 1/2 tẻ, cơm chín cho xả băm vào trộn với ít dầu. Sau đó mới ép trên chảo & nướng. Ăn kèm với con giế cơm kho đậu phộng rang (kho khô). Nguyên 'set' có rau củ luộc & kho quẹt.Mình thuộc tuýp lười, lại không kiếm đâu ra giế. Thôi gọn nhẹ, đơn giản, cho đời thanh thản.Dzzôô 🍻🍺
-
Kho quẹt Kho quẹt
Món kho quẹt này dễ lắm, ăn lại rất hao cơm, nhất là cơm cháy ấy. Nhà mình có cái nồi gang, hay làm cơm cháy. Láng chút dầu lên mặt nồi, cơm nguội dàn mỏng, lát sau vàng ươm. Cơm cháy mà ăn cùng kho quẹt ngon nhức nách luôn! Hay ăn cùng rau củ quả luộc cũng rất "vào" nà! Cùng mình vào bếp nhé!#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12098791
Bình luận