Thịt nạc xay ướp 2 củ hành tím băm, xíu nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu, bắp nếp bào mỏng trộn chung với thịt, cho thêm 1 trứng gà, ít bột chiên giòn vô trộn đều. Bắc chảo làm nóng dầu, múc từng muỗng bắp lên chiên vàng 2 mặt. Ăn kèm nước mắm tỏi ớt, rau sống

Canh cá hú nấu măng chua : cá hú làm rửa sạch cắt lát dày rồi ướp xíu muối. Bắc nồi với xíu dầu ăn cho hành tím vô phi thơm, cho cà chua cắt múi cau vô rồi cho cá vô,nêm nước mắm, đường, bột ngọt. Rồi đổ vô 1 tô nước sôi, cho măng chua vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.