#huongvicuabien#GlobalApron2024Mực mai xào ớt chuông đơn giản, dễ làm nhưng thơm ngon, hấp dẫn và rất đưa cơm 😋

Hôm nay mực tươi quá nên mình mua về làm đãi đứa bạn ở Sài Gòn mới xuống chơi. Nó ăn xong là món mê cái sốt cay nồng này lắm luôn.

Mình rất thích thưởng thức các món ăn có các hương vị cay cay nồng nồng như sả, ớt, gừng và đây là một trong những món ăn khoái khẩu của mình. Mực xào sả ớt nóng ăn cùng với cơm trắng thì hao cơm lắm đây.

Mực khô không chỉ nướng ngon, nấu sa tế ngon cũng không kém. Tận dụng con mực khô để ngăn đá lâu ngày làm món mực xào sa tế.

Nói tới món mực thì mình đã ăn không biết là bao nhiêu món, nào là mực dồn thịt hấp cà, mực lăn bột chiên giòn chiên xù, mực hấp hành gừng, chả mực, mực nhúng giấm, mực nướng chao, mực rim me, v.v... hôm nay thử làm món mực kim sa ăn có ngon bằng món tôm kim sa mà mình vẫn thường ăn hay không... Hôm đó thấy mình làm món mực kim sa này cả ba mẹ lẫn con gấu mặp đều ăn 1 cách thèm thuồng khiến mình rất hạnh phúc. Gấu mặp là đứa háo ăn nhất nên khi ăn món này xong liền bảo với mình rằng: " Mai heo mặp nhớ làm món gì có trứng muối giống vậy nữa nhe. Ngon quá xá ngon "

Đây là món ăn của những người Trung Hoa ngày xưa mà mình được ông của gấu mặp truyền lại bí quyết và cách làm. Món này ăn chung với cháo trắng lá dứa là hết sẩy nhưng vì mình và gấu mặp không thích ăn với cháo nên phải nấu cơm bằng gạo tẻ ăn. Vì cải mục muối rất mặn nên hạn chế nêm các gia vị mặn vào. Nhìn vậy thôi chứ ăn vào rồi là tốn cơm tốn cháo lắm đó... mình và gấu mặp khi ăn món chưng này là mỗi đứa xơi 3 chén cơm đầy ú ụ.

Mực có thể hấp gừng, chiên mắm, nhồi thịt chiên giòn hoặc hấp, xào thơm, xào sa tế, nướng sa tế, nướng muối ớt, nấu lẩu, làm bánh xèo mực Nha Trang, làm gỏi... Quá trời món ngon với mực. Gỏi mực để khai vị rất thanh mát, hợp ngày hè nóng bức nhen.

Mề gà xào sa tế giòn sần sật, cay tê đầu lưỡi chống ngán cho bữa cơm gia đình! Bữa cơm chiều ngày mưa lạnh mà có món này thì "hết xảy" luôn đó!

Món này ăn kèm với cơm hay làm vài ve với chiến hữu đều Ok.

Mình mua được khay râu mực đông lạnh, để nướng sa tế. Mình không ăn được cay nên tê cả lưỡi còn con trai thì khen ngon.😁#TapDeVang23

Hôm nay nhà mình ăn mực toàn tập luôn! Mực hấp sả, mực xào rau củ, mực nướng sa tế, và mực nhồi thịt chiên!Thấy món mực nhồi thịt chiên vừa dễ làm, vừa ngon và mình rất thích món này nên hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn món này nha!!!Tiêu chí:bao ngon_bao bổ

Thịt ốc mỏng mỏng, dài dài, k thấy tí cát sạn nào. Vị thơm của sả, ngọt ngọt, cay cay nhẹ của sa tế. Ăn vào cứ muốn ăn thêm nữa. Bé mình ăn cay cũng sơ sơ nên ăn thích mê luôn nè ❤️