Cacciucco là một món súp hải sản nổi tiếng của vùng Livorno thuộc vùng Toscana của Ý. Súp hải sản thường bao gồm nghêu hay vẹm, tôm tít hay tôm càng, mực hay bạch tuộc, là món được gọi là món "nghèo" cho dân chài biển. được nấu với nước sốt cà chua ăn kèm với bánh mỳ nướng tỏi.

một loại pasta có nhân dùng kèm với nước dùng gà đơn giản ạ.Thêm chút "comfort food" từ Jamie Oliver.

Thứ mà mình nấu nhiều nhất ở nhà chắc chắn là pasta, nhiều người sẽ nghĩ nó khá nhàm chán nhưng trên thực tế có tới hàng trăm loại pasta, mỗi loại sẽ có cách nấu và phần sauce kết hợp riêng nên hầu như mỗi lần nấu pasta là một món mới. Đây là món nằm trong cuốn "Jamie Cooks Italy" của thần tượng của mình Jamie Oliver.

Một biến tấu của món Mực nhồi thịt sốt me ( đã có cthuc ). Nếu ko hấp mọi người có thể chiên giòn, cũng rất thơm ngon ạ ❤️ Sau đó lại chấm với bát nước sốt me haha 😂😂

Ưng món này cực kỳ nên mày mò làm thử… ai dè thành công luôn!!! Mì ý cua với sốt béo béo… Thêm 1 chút salad táo và bia. Thưởng thức bữa tối dưới ánh đèn và hoa… Nhà hàng xịn á nha mụi người 😌🦀#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”

Tên tiếng Ý của món này là Risotto al nero di seppia. Hình thức trông không được bắt mắt như các món khác, nhưng đảm bảo đưa miệng và chuẩn Ý nhé ạ 😁🙈 #Sacdenhuyenbi

#10Nam1HanhTrinh#Thang4Spaghetti Sốt Bolognese được xem là một biểu tượng của ẩm thực Ý, mang trong mình hương vị đậm đà và tinh tế của một loại sốt được nấu chậm từ thịt bò bằm, cà chua chín mọng, rượu vang đỏ và các loại gia vị đặc trưng vùng Bologna. Cùng với sợi spaghetti dai mềm đã tạo nên một sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt, béo và chút chua nhẹ đầy kích thích. Thêm một chút lá Oregano hoặc chút bột phô mai Parmesan rắc lên trên, hương vị món ăn không chỉ làm say lòng thực khách mà còn giúp chúng ta như được nghe kể câu chuyện về nghệ thuật nấu ăn truyền thống của đất nước Ý.Món này, mình lấy cảm hứng từ món ăn cùng tên của bạn bếp Dory @Marie007 với chút ít khác biệt trong công thức và nguyên liệu.#SpaghettiSotBolognese#HuynhPhatKitchen

Sốt Bolognese là món sốt phổ biến và đơn giản trong các loại sốt Pasta kiểu Ý. Công thức này là phổ thông trừ bước đầu tiên là bí kíp nhà mình. Đây là bước tạo độ ngọt tự nhiên cho sốt từ hành phi nên nếu muốn nhanh gọn các bếp có thể bỏ qua nhé.

Món này là biến tấu của Mì Ý thịt viên (Meatball Pasta), phiên bản ăn chay và ăn kiêng (không tinh bột và ít chất béo, phù hợp người tiểu đường hoặc giảm cân). Sử dụng nguyên vật liệu hoàn toàn tự nhiên và hữu cơ. Công thức dài vì bao gồm 3 phần: Chủ yếu là phần "thịt viên", còn phần "mì" và sốt cà chua thì rất dễ làm. Bạn nào không kiêng tinh bột thì có thể dừng ở phần "thịt viên", rồi dùng với mì Ý có sẵn và sốt cà chua đóng hộp cũng được.#chay #món_chay #không_tinh_bột #ít_béo #ăn_kiêng

TV show mới của idol - Jamie Oliver "Together" đã lên sóng nên bắt tay ngay vào làm một chiếc công thức mới thuii cả nhà. Một món khai vị cho buổi tiệc hoặc một chiếc brunch rất hợp lý đây.

Mực có thể hấp gừng, chiên mắm, nhồi thịt chiên giòn hoặc hấp, xào thơm, xào sa tế, nướng sa tế, nướng muối ớt, nấu lẩu, làm bánh xèo mực Nha Trang, làm gỏi... Quá trời món ngon với mực. Gỏi mực để khai vị rất thanh mát, hợp ngày hè nóng bức nhen.

Mực nhồi đậu hà lan của người Ý, vị ngọt của mực kết hợp với nhân mềm mại không khô, kết hợp mùi thơm của lá thì là và bùi bùi của đậu Hà Lan.