Chuối Nếp Nướng, Cách Pha Màu Đẹp Tự Nhiên Từ Hoa Đậu Biếc
- Đây là cách pha màu tự nhiên từ hoa đậu biếc cho món ăn vừa đẹp mắt, lại an toàn cho sức khỏe. Chuối nếp nướng là một trong những món ăn vặt nổi tiengs của Việt Nam.
Chuối Nếp Nướng, Cách Pha Màu Đẹp Tự Nhiên Từ Hoa Đậu Biếc
- Đây là cách pha màu tự nhiên từ hoa đậu biếc cho món ăn vừa đẹp mắt, lại an toàn cho sức khỏe. Chuối nếp nướng là một trong những món ăn vặt nổi tiengs của Việt Nam.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Pha màu: cho 170g nước nóng vào 25g hoa đậu biếc, ủ trong 15 phút cho hoa ra hết màu. sau đó lọc lấy nước
- 2
Cho 10g bột nghệ vào 200g nước,khuấy đều cho tan hết.
- 3
Cho nước bột nghệ và nước hoa đậu biết hòa trộn lại, rồi lọc qua rây.
- 4
Sau đó cho vào gạo nếp ngâm trong 4 giờ, sau khi ngâm được 2h cho thêm 1thìa nước chanh vào. sau 4h mang gạo nếp đi xả với nước sạch.
- 5
Tiếp theo cho nếp vào nồi nấu với 300g nước cốt dừa loãng, 1tsp muối và 2 lá dứa.
- 6
Chuối lột vỏ ngâm 5 phút với nước và 1tsp muối, sau đó rửa sạch. thêm 1/2 thìa muối, 2 thìa đường trộn đều.
- 7
Nếp chín mình lấy ra để nguội,
- 8
Cho 120g nước cốt dừa đậm đặc, thêm 1tsp muối, 60g đường, 2 lá dứa nấu cho sánh lại.
- 9
Cho nếp vào xào với nước cốt dừa cho đến khi khô lại, chia đều bột cho 8 quả chuối.
- 10
Cáng mỏng và bọc nếp bên ngoài quả chuối.
- 11
Gói thêm một lớp lá chuối bên ngoài, rồi xếp vào khây mang đi nướng.
- 12
Nướng ở nhiệt độ 230 độ, trong 25 phút mỗi mặt, rồi lấy lá ra nướng thêm 10 phút ở 200 độ cho đến khi vàng giòn.
- 13
Cho 150g nước cốt dừa, 1/2tsp muối. 2tsp đường, 30g bột báng nấu cho sánh lại. có thể gia giảm gia vị để đậm đà hơn.
- 14
Cuối cùng cho nước cốt lên chuối và thưởng thức thôi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi hoa đậu biếc Xôi hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃Mong cả nhà sẽ nấu thêm được một món xôi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé!
-
Tuần 36: Xôi hoa đậu biếc cốt dừa Tuần 36: Xôi hoa đậu biếc cốt dừa
Thực phẩm làm từ hoa Đậu biếc không những trông đẹp mắt mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Màu xanh biếc của hoa Đậu biếc lại dễ dàng tan trong nước với thời gian rất ngắn, chỉ khoảng vài phút. Bạn thử làm món xôi hoa đậu biếc cốt dừa nhé, rất ngon lại còn bắt mắt. #bepvang
-
Xôi Hoa Đậu Biếc Xôi Hoa Đậu Biếc
Món điểm tâm sáng khá ngon mà nhà mình thích💖😋Đậu biếc còn rất nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ nữa: tăng cường sức khoẻ, giảm mệt mỏi và căng thẳng, an thần, giảm trầm cảm.... Tuy nhiên: phụ nữ đang mang thai, đang hành kinh,đang chuẩn bị phẫu thuật, đang dùng thuốc chống đông máu không nên dùng!
-
Xôi bắp hoa đậu biếc Xôi bắp hoa đậu biếc
#bepvang(Tuan 20)Cuối tuần có món sang sang. "Xôi bắp hoa đậu biếc" cho bữa sáng nà! 😀. Hạt xôi và bắp nếp dẻo dẻo, thơm lừng mùi hoa đậu biếc, rắc thêm xíu dừa nạo và muối lạc nữa thì...ngon lắm luôn. 😋☘☘☘Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃 -
Ăn dặm - Mì tươi màu hoa đậu biếc Ăn dặm - Mì tươi màu hoa đậu biếc
Với màu xanh tím biêng biếc vô cùng đẹp mắt, hoa đậu biếc được dùng nhiều trong việc chế tạo phẩm màu tự nhiên.#5hthu5#sángtạovớibánhvàtráicây
-
Chuối bọc nếp nướng ! Chuối bọc nếp nướng !
Là món ăn vặt khá được nhiều người yêu thích .Chuối bọc nếp nướng với hương dừa thơm lừng ,hoà quyện cùng vị ngọt của chuối chín ,đượm mùi lá dứa và lá chuối nướng , thơm béo của đậu phộng !
-
Nếp và hoa Nếp và hoa
Nhà tôi trồng hàng rào đậu biết, cứ những tưởng chỉ là làm xanh cái hàng rào nhà mình và nhà hàng xóm. Nhưng không phải chỉ có vậy. Quanh năm tôi được dùng hoa đậu biếc như là một phép màu để biến những thức ăn, thức uống từ không màu thành một màu xanh xanh biếc biếc tím.
Mai Quyen -
Milk Foam màu Hoa Đậu Biếc Milk Foam màu Hoa Đậu Biếc
Thêm chút màu hoa đậu biếc cho milkfoam vừa ngon vừa đẹp mắt.
-
Chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu Chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu
#bepvang Với những nguyên liệu sẵn có, cũng không cần phải có bếp than cũng làm được chuối nếp nướng , món ăn vặt ngon tuyệt 😋
-
Xôi hoa đậu biếc cốt dừa Xôi hoa đậu biếc cốt dừa
Hoa đậu biếc ngoài vẻ đẹp mong manh rực rỡ thì nó có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe như:cải thiện khả năng ghi nhớ và ngăn chặn nguy cơ ung thư, làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể...Và dưới đây là cách nấu xôi hoa đậu biếc rất nhanh gọn là bữa sáng.
-
Chè thạch hoa đậu biếc Chè thạch hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc rất dễ trồng & nhanh lớn. Mình rất thích màu này nên hay để hoa tự khô trên cây để dùng dần. Hoa tươi dùng để trang trí và uống trà. Với hoa đậu biếc mình có thể pha trà, nấu xôi, tạo màu cho bánh, thạch rất đẹp!#ebepvang
-
Chuối nướng phết mỡ hành Chuối nướng phết mỡ hành
Chuối nướng phết mỡ hành là món ăn vặt dân dã của miền tây nam bộ có nhiều ở bạc liêu và cà mau. Riêng ở cà mau thường thì chuối nướng xong đem ép dẹp rồi cho mỡ hành lên.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận