Ốc Len Xào Dừa
#12ThangBepVui
Đây là một món ăn dân dã được kết hợp những chú Ốc Len mập mạp, ngọt thơm cùng với nước cốt dừa béo ngậy… Những tín đồ ẩm thực đam mê với món ốc chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này…
#OcLenXaoDua
#HuynhPhatKitchen
Ốc Len Xào Dừa
#12ThangBepVui
Đây là một món ăn dân dã được kết hợp những chú Ốc Len mập mạp, ngọt thơm cùng với nước cốt dừa béo ngậy… Những tín đồ ẩm thực đam mê với món ốc chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này…
#OcLenXaoDua
#HuynhPhatKitchen
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Ốc len ngâm rửa sạch, chặt đuôi. Dừa vắt lấy 250ml nước cốt và 250ml nước giảo để riêng. Rau răm, ớt lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- 2
Bắc nồi nước lên bếp, thả vào đó một nhánh sả cắt khúc. Khi nước bắt đầu sôi, ta cho ốc vào trụng sơ cho vừa chín. Sau đó, vớt ra rửa lại một lần nữa với nước lạnh.
Bắc chảo lên bếp. Cho vào đó: 3tbsp dầu ăn + 1tbsp tỏi băm + 1tbsp gốc sả cắt nhỏ, phi cho thơm rồi cho ốc vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút. Cho vào chảo ốc: 1tsp muối + 1/2tsp bột ngọt.
- 3
Hạ lửa nhỏ, cho phần nước dừa giảo vào nấu. Thêm 1/3 số rau răm và ớt đã xắt vào xào chung cho thơm.
- 4
Nước giảo vừa sôi nhẹ, ta cho tiếp 250ml nước cốt dừa vào chảo. Nêm thêm vào đó 3tbsp đường + 1tsp hạt nêm + rau răm + ớt xắt. Đảo đều đến khi nước dừa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa để thưởng thức.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa
Ai là tín đồ của những món ốc. Chắc chắn sẽ không bỏ qua được món ốc len xào dừa béo ngậy này!!!!
-
Ốc Len Xào Dừa Ốc Len Xào Dừa
*Một con ốc+một xíu nước cốt dừa béo ngậy...hút một cái...rột...hoà quyện với nhau...không thể diễn tả được bằng lời nữa...bởi vì...mạnh ai nấy hút...ngon quá...mà kkkk*Ở nhà làm an toàn vệ sinh, sạch sẽ nên an tâm*Ốc len xào dừa nhờ thấm vị đậm đà, béo ngậy từ nước cốt dừa. Lâu lắm rồi cả nhà mới được hút ốc mỏi miệng😆😆😆*Món ngon cuối tuần👍
-
Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa là một món mình rất mê! đi ăn ốc lúc nào cũng gọi. Con mình cũng mê mà mê mút nước xào ốc, chứ vẫn chưa mút được con ốc ra. Nhưng khi ăn uống, quan trọng là hạnh phúc, chứ không nhất thiết là phải ăn nhiều!#bepvang #teamtrees #vaobeptrongcay
-
Ốc len xào dừa/ ốc hút Ốc len xào dừa/ ốc hút
Món ốc béo ngậy,thơm mùi dừa , rau răm và vị cay nồng nồng của sả ớt...Là một trong những món nhâm nhi của dân ăn nhậu...;)Món nhậu giá rẻ!hashtag #5hthu5hashtag#bepvang
-
Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa
Nhắc đến ốc là pà kon ai cũng thích nhỉ. Mình cũng vậy, thích làm nhiều món ốc để gđ tận hưởng. Ốc nướng mỡ hành, ốc phô mai, xào me nè .... nhiều món nhỉ. Mà hình như có mỗi ốc len là xào dừa là số một hen! Nào mọi người cùng vào bếp với mình nào :)) Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha
huy nguyen -
-
-
-
Thịt Heo Kho Măng Nước Cốt Dừa Thịt Heo Kho Măng Nước Cốt Dừa
#12ThangBepVuiMăng là một nguyên liệu khá quen thuộc và được sử dụng trong nhiều món ăn ở Việt Nam. Thậm chí, có một số nhà hàng tại Thuỵ Điển, Đan Mạch mà mình từng có dịp ghé vào, các đầu bếp đều cho măng vào các món ăn có gắn mác Việt Nam (như một biểu tượng)…Tại Việt Nam, món Thịt Kho Măng chắc không xa lạ gì với mọi người. Nhưng hôm nay, mình xin được giới thiệu món ăn ấy với thêm một nguyên liệu nữa: nước cốt dừa. Chắc chắn, món ăn này sẽ mang một hương vị khá đặc biệt.#ThitHeoKhoMangNuocCotDua#HuynhPhatKitchen
-
Ốc len xào cốt dừa Ốc len xào cốt dừa
Lâu lâu thích hút con ốc rột rột.Mùi thơm của sả,beo béo nước cốt dừa,cay cay mằn mặn,chấm thêm bánh mì nữa là nhức nách.Thêm 1 lon bia cho tiêu nữa nhaaa...
-
Lươn Xào Lăn Lươn Xào Lăn
#CookpadApron2025#Tuan12Với hương sả và mùi cà ri thơm nồng, nước cốt dừa béo ngậy, món Lươn Xào Lăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng, ngọt béo và đậm đà, dễ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính. Những khúc lươn mềm ngọt, thấm đều gia vị, quyện cùng mùi thơm đặc trưng của nghệ, cà ri, sả và vị thơm béo của nước cốt dừa đã tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.Đặc biệt, không chỉ dùng làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình, món ăn này lại có thể làm một món “đưa cay” của nhóm bạn bè thân hữu vừa lai rai, nhâm nhi cùng tí xíu men nồng của vài ly rượu thơm hoặc mấy lon bia mát lạnh, vừa thưởng thức một món ăn dân dã nhưng lại là “đặc sản hương vị” của ẩm thực miền Nam…#LuonXaoLan#MonLaiRai#HuynhPhatKitchen -
Chè Chuối Chưng Nước Cốt Dừa Chè Chuối Chưng Nước Cốt Dừa
#10Nam1HanhTrinh#Thang6Dù ở Sài Gòn, mình vẫn không thể nào quên những chuyến về quê Mẹ, quê Ngoại ở miền Tây Nam bộ… Ở đó, bao quanh nhà là vườn trái cây xanh mát, những bụi chuối trổ buồng trĩu nặng sau hè và hàng dừa cạnh ao cá thì sai trái quanh năm. Từ những sản vật “cây nhà, lá vườn” đó, Ngoại mình, Mẹ mình đã khéo léo tạo nên món Chè Chuối Chưng Nước Cốt Dừa. Chuối sứ chín mềm, dẻo thơm quyện trong lớp nước cốt dừa béo ngậy, những hạt bột báng nhỏ li ti và chút mằn mặn của muối mè, tất cả như chứa cả hồn quê miền Tây Nam bộ – ngọt ngào, dung dị mà sâu đậm nghĩa tình.Xin cám ơn bạn bếp Mai Yến @cook_13896074 (công thức gốc https://cookpad.wasmer.app/vn/r/6003203)! Vì lướt qua món này bên bếp của bạn, một bầu trời ký ức của mình lại được gọi quay về…#CheChuoiChungNuocCotDua#HuynhPhatKitchen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận