Bạch Tuộc Xào Củ Kiệu Tươi

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Từ khi phát hiện ra sạp bán đặc sản miền tây là mình hay lượn ra đây lắm. Cũng không hiểu là vì sao mùa này tháng 9 mà có củ kiệu tươi, thông thường tết mới hay có. Mùi kiệu, mùi Tết nhưng mà Tết Trung Thu 😂 Kiệu tươi xào thịt bò, heo, xào khô mực, mực tươi, bạch tuộc tươi gì đều ngon. Vì kiệu đã có sẵn mùi thơm nên không cần hành lá rau thơm gì để thưởng thức trọn vẹn mùi kiệu.
#12thangbepvui

Bạch Tuộc Xào Củ Kiệu Tươi

2 bếp khác đang định nấu món này

Từ khi phát hiện ra sạp bán đặc sản miền tây là mình hay lượn ra đây lắm. Cũng không hiểu là vì sao mùa này tháng 9 mà có củ kiệu tươi, thông thường tết mới hay có. Mùi kiệu, mùi Tết nhưng mà Tết Trung Thu 😂 Kiệu tươi xào thịt bò, heo, xào khô mực, mực tươi, bạch tuộc tươi gì đều ngon. Vì kiệu đã có sẵn mùi thơm nên không cần hành lá rau thơm gì để thưởng thức trọn vẹn mùi kiệu.
#12thangbepvui

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20 phút
3 người
  1. 200 grkiệu tươi
  2. 250 grbạch tuộc
  3. 3 látgừng
  4. 1 íttiêu xay
  5. 1 mcfdầu hào
  6. 1 mcfrượu trắng

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Kiệu cắt rễ, bỏ lá già, rửa sạch.

  2. 2

    Đập dập phần củ kiệu để xào cho thấm gia vị.

  3. 3

    Bạch tuộc cắt đôi bỏ ruột rửa sạch. Nấu nồi nước sôi chừng 1 lít thêm 1/2 mcf muối, gừng, 1 mcf rượu vào trụng nhanh. Cắt miếng vừa ăn.

  4. 4

    Phi hành tỏi băm thơm, cho bạch tuộc vào xào sơ. Thêm củ kiệu đảo đều, nêm xíu đường, nước mắm, dầu hào. Rắc tiêu xay.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự