Canh chả cá Nhật Bản
Canh chả cá Nhật Bản
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Củ cải và cà rốt bào vỏ, rửa sạch, chẻ đôi, cắt khúc xéo.
- Hành boa rô cắt khúc ngắn.
- Chả cá cắt miếng dày xéo cạnh.
- 2
Cho nước vào nồi cùng với tảo bẹ. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu 10p, sau đó vớt bỏ tảo bẹ chỉ lấy nước dùng. Kế tiếp cho cà rốt và củ cải vào nấu cho mềm. Khi nguyên liệu đã mềm thì cho chả cá và boa rô vào nấu cùng. Nêm Mirin + Ryorishu + muối + Hon dashi. Nếm sao cho vừa vị của gia đình. Tắt lửa. Hoàn tất.
- 3
Chia canh ra 2 thố, xếp nguyên liệu cho đẹp mắt. Khi dùng thì cho lên bếp đun nóng thố canh, rắc ít hành lá và tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng hoặc mì Udon, Ramen đều hợp. Yummy !!
- 4
Nước chấm :
- Lấy chén mix 2 mc Shoyu + 2 mc nước lọc + 1/2 mcf tỏi băm + 1 mcf dầu mè + 1/2 mcf mè rang + 1/2 mcf ớt 7 vị + một ít hành lá cắt nhỏ. Khuấy đều. Dùng chấm topping.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận