Thịt bò trần qua nước sôi; cà rốt dùng dao lượn sóng thái miếng vuông, gừng đập dập bỏ vào nồi áp suất hầm thịt bò, bỏ 2 thìa nhỏ bột canh, 2 thìa cà phê bột điều, 2 lít nước trong 20' hoặc lâu hơn tùy loại nồi cho đến khi bò chín hơi mềm.

Vớt thịt và cà rốt ra tô ướp với lượng ngũ vị hương, cari bơ ở trên, bột nêm 2 thìa cà phê, 1 thìa bột điều, 3 nhánh tỏi, 1 thìa phở bột năng, khoảng 10' phi tỏi thơm cho vào đảo đều cùng cà chua đã thái lát. cho 2 bát con nước vào đun nhỏ lửa đến khi bò mềm hơn và đạt độ sánh như ý để riêng.

Nước hầm bò lúc nãy ta sử dụng làm nước dùng, hòa 2 thìa phở bột năng vào nước nguội rồi cho từ từ vào nồi nước dùng đun sôi cho hơi sánh một chút, nêm nếm vừa miệng, thái nhỏ hành, cần tây.

Khi ăn trần bún qua nước sôi, cho sốt vang bò lên trên, rắc chút vừng hoặc lạc rang nếu sẵn có, chan tiếp nước dùng lên ăn nóng