Càng thơm

tôm càng, thịt ba rọi, thơm, hành tây, hành lá, Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn

mực, hành lá, gừng cắt sợi, rau muống hột, thơm (dứa), xoài, chuối chát, dưa leo, rau sống: hẹ, rau rắng, lá cóc, càng cua, húng quế, lá lốt…, bánh tráng mè, mắm, đường đầy

tôm càng lột, khóm, tỏi, hành tím, Ngò rí, Gia vị

tôm càng xanh, cà chua, thơm, bún, nấm rơm, mì, rau muống, xương gà, Sả, viên gia vị lẩu thái ông chà và, rau ngò, hành tây, gừng

tôm càng sông rửa sạch, Set nấu canh chua nam bộ gồm, cà chua, bạc hà, giá, đậu bắp, thơm, ớt sừng, Ngò gai, rau om, tỏi phi, Nước mắm, Đường

gạo nếp Gạo nếp phải đều hạt, bóng, căng, hạt không bị vỡ, không có nhiều hạt mầu vàng. Gạo ngon sẽ có mùi thơm dễ chịu, khi nhai thử gạo ngon sẽ có vị ngọt, không có mùi vị lạ., Hành khô (Nhìn củ hành bóng, căng, vỏ càng khô càng tốt. Hành phải đảm bảo không bị thối hỏng, bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài sẽ lộ ra thân củ hành mầu trắng hoặc hơi ngả tím.), Củ nghệ (Nghệ ngon là củ có ít nhánh. Nhánh và củ chính phải to, bóng, mọng nước. Nhìn bên ngoài củ nghệ có mầu vàng đậm, càng đậm bao nhiêu thì chứng tỏ đó là nghệ già và càng ngon bấy nhiêu), Dầu ăn hoặc mỡ gà

Cá cam, nước (này nhắm chừng rồi nêm nếm sao cho chút chua chua, cây cay, ngọt ngọt là đc nha), Rau nêm canh chua: quế, ngò gai, ngò ôm, Me (1 vắt, tùy ăn chua nhiều ít), ớt, Bạc hà, cà chua, khóm, đậu bắp, giá..., Tỏi (ai có tỏi phi thì càng tốt, tỏi tươi thì phi lên mùi canh sẽ ngon hơn, này không có cũng được)

tôm càng, măng trúc, thơm, giá đậu xanh, Ngò gai, rau om, húng quế vv, me non, Nước mắm, đường

nước lọc, Me, thơm, sả cây, đường, nước mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, Tương cà, Tương ớt, Tương cà heinz

gạo tẻ (chọn loại nào cũng được có gạo thơm càng tốt, mình dùng ST25), gạo lức (mình dùng gạo tím Vietsuisse), hộp sữa tươi không đường 180ml, sữa đặc có đường, đường cát, nước

thịt bắp bò hoặc gầu bò thái mỏng, thịt bò xay, dứa, mẻ, dấm, mắm nêm, đường, sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành, 1 nhánh gừng bằng ngón tay cái, cà chua nhỏ, ớt, rau cải đắng, rau gieo càng tốt, bún

sườn nguyên tảng, Bột hành + 1 mc bột tỏi (hành tỏi tươi thì ép lấy nước cốt bỏ xác nếu không khi nướng dễ cháy), Muối, bột nêm, Ớt sừng giã nhuyễn (tuỳ độ cay mà cho ít nhiều), dầu ăn (để tảng thịt không khô khi nướng), sốt BBQ (optional) có thì càng thơm nhưng vừa đủ để không át đi vị muối ớt

bột mì (làm vỏ bánh xốp mềm), bột gạo (làm vỏ bánh giòn, cứng), trứng gà cho lớp vỏ lên màu vàng đẹp, nước, dầu ăn (Dầu ăn đã phi qua hành tỏi thật thơm), dầu mè (càng tăng hương vị thơm cho phần vỏ bánh), caphe Hạt nêm, 2 muỗng caphe đường (theo vị gia đình nhen), carot đem băm hạt lựu, sắn lớn (carrot với củ sắn tương đương nhau) đem băm hạt lựu, thịt băm, Trứng vịt (dùng trứng vịt để lòng đỏ được lớn và ngon, béo hơn trứng gà nè), nấm hương khô hoặc mộc nhĩ ngâm mềm, cắt nhỏ

bạc hà (mint), càng già càng thơm, nước, đường

xương ống/xương sườn bò, giò heo, gân bò, gầu bò, nạm bò, thăn file, chả lụa hoặc chả lá, hũ màu điều, xả, hành tây, hành tím, gừng

chuối, lê, táo, việt quất, quả thơm hoặc khóm, Hạt chia. Vài lá salad (cho nhiều rau xanh càng tốt nhé mng), sữa chua ít đường, sữa organic

tôm còn tươi sống(tôm thẻ hay tôm sú đều được), nước tương(hq càng ngon), nước lọc, Đường, muối trắng, 1q hành tây, 1q táo, hành lá(hành baro càng thơm), ớt

yến mạch, chuối-3 quả chuối vừa (chuối ngọt càng ngon), baking soda, trứng gà, nước, Bột quế (nếu thơm), Mật ong (tuỳ)

cua, nếu có cua lột càng ngon, bột chiên giòn, lẩu thái, cà chua bi, hành tây, thơm, Hành lá

Bánh tráng , Mì tôm, xúc xích, trứng, thịt lợn, Hành, (có rau mùi càng thơm ạ), bắp cải, hành tây, Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, ớt bột

Rau càng cua (hái trên sân thượng), búp chuối nhỏ (10.000 đồng), cà rốt (2.000 đồng), tôm đất nhỏ (12.000 đồng), cá chuồng (20.000 đồng), cá đuối loại nhỏ (20.000 đồng), Mắm dưa, đủ đủ tự làm (1 chén như hình tính ra chưa đến 5.000 đồng), Măng chua, dọc mùng, đậu bắp, thơm cà, hành tím, ớt, tỏi, chanh (12.000 đồng), Gạo và các gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, đường, Tráng miệng: mít quê

Óc heo, Rau củ tuỳ ý(cà rốt,khoai tây,bắp ngọt), Nấm tuỳ ý(nấm đùi gà), Hành lá hoặc rau mùi (cả hai càng thơm), Hạt nêm cho bé, Muối hồng, Bột năng hữu cơ, Tiêu, Dầu, Tỏi băm

Trứng cút, nước, 3 thìa dấm, xì dầu càng cua Trung Quốc (có thể thay bằng xì dầu chin su nhưng vị sẽ không thơm như tương TQ), hành tây, tỏi, hành khô, ớt, Hành lá, Vừng, Đường