Sườn bò hoặc bắp bò, Chả lụa, Sả cây, Mắm ruốc, Gừng,hành tím khô,dầu điều,ớt sa tế,ớt tươi dùng thêm nếu thích, Rau sống: giá, hoa chuối, rau thơm,rau muống bào,rau răm,chanh, Gừng, Hành tây,hành tím băm, Nước mắm,muối,đường,bột ngọt, Bún cọng to