(140) món Thuốc bắc

Bồ câu, Thuốc Bắc < hàng khô >, Dừa xiêm, Đường < nếu dừa nhạt >, Muối

gà ta khoảng 1kg - 1,2kg (hoặc thay bằng gà ác, gà ri), ngải cứu (mua 5K ở chợ), thuốc bắc hầm gà, Muối, nghệ, mật ong

Nui, Nấm đông cô, nấm rơm, Rau cải ngọt, Hạt sen, Cà rốt, củ cải, Xương heo, Đậu hũ, Gói thuốc bắc tiềm gà, Gia vị

bí đao (già), quả la hán, thục địa nhỏ bằng ngón tay (mua ở nhà thuốc bắc), tầm 5k lá nếp/dứa, đường (tuỳ nêm)+ xíu muối, nước

Sườn non , Hắc xì dầu , Gia vị thuốc bắc (hồi, quế, thục địa, táo tàu, kỳ tử, cam thảo), Nấm kim châm , Muối, bột ngọt, hạt nêm

bí đao, đường phèn (to tầm nắm tay,bạn nào ăn ngọt có thể thêm đường,hoặc có thể dùng đường khác thấy đường phèn vẫn Ok nha), quả la hán, thục địa (cả thục địa và là hán mình mua ở tiệm thuốc Bắc nha), lá dứa

bí đao già, đường phèn (có thể tăng giảm tùy ý), La hán quả (1 quả) + thục địa (1 mẩu nhỏ) mua ở tiệm thuốc bắc, Lá dứa, nước lọc, muối

khoảng 1,5 kg thịt bắp bò (bắp bò là ngon nhất vì thịt không bị khô), nước, quả thảo quả, bông hồi, thanh quế nhỏ, hạt tiêu Tứ Xuyên (Sichuan peppercorns), lá nguyệt quế (bay leaves, lorbeer blätter), vỏ quýt- 1/2 quả, nếu dùng trần bì (vỏ quýt khô) thì khoảng 1 thìa cafe – tùy chọn, bông đinh hương (clove, nelken), tiêu hạt, quả nhục đậu khấu (gọi là nutmeg, Mutkatsnuss), mua ở tiệm thuốc bắc hoặc quầy châu á, quầy Thổ, tiểu hồi (fennel, Fenchel) – tùy chọn

nấu lẩu (thuốc bắc), thịt bò, gừng, nấm kim châm, khoai môn, ngao, khoai lang, tôm nõn (ăn vỏ tôm k tốt), gừng, rau ngải cứu, 1 mớ rau cải, xương ống, hành ngô

chim câu ra ràng, xương ống, Thuốc bắc tần gà, Nấm kim châm, Nấm đông cô, Nấm hương, Nấm sò, Đậu phụ, Rau ngải cứu, Hành, ớt, gia vị,

gà, gừng, nguyên liệu thuốc bắc (mua trong siêu thị 1 gói đủ vị), tần ô, cải thảo, miến, ớt xanh, chín đỏ - loại nhỏ

gà ta, thuốc bắc (loại để tiềm gà), cải bẹ xanh Đà lạt, nhỏ cà rốt, củ cải trắng, ớt hiểm (cả loại ớt xanh và đỏ), tần ô, miến đậu xanh

gà ta khoảng 1400 gram, rau ngải, gia vị thuốc bắc hầm gà, Dầu ăn, hạt nêm, súp, chanh, lá chanh, ớt

rong biển đỏ (mua ở tiệm tạp hoá), rễ tranh, mía lau, thục địa (mua ở tiệm thuốc bắc), lá dứa (lá nếp), ngò dương (ngò già, nếu kiếm ko có thì dùng đỡ ngò rí còn gọi là rau mùi), đường phèn hoặc đường cát (lượng đường theo khẩu vị), nước

Bí đao (bí xanh, lựa trái già) , Thục địa (mua ở tiệm thuốc bắc, xắt lát mỏng), Nước, Đường cát trắng hoặc đường phèn (gia giảm tuỳ khẩu vị), lá dứa (lá nếp), ngò dương (ngò già), chút muối

bò, nước tương, tiêu xay, bột hành tây (hoặc hành tây băm nhuyễn), muối, bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), đường, Nguyên liệu sốt Worcestershire: (làm xong sử dụng 2 muỗng canh cho 900 gr bò này thôi), giấm táo, nước mắm ngon, mật ong (không có sẵn thay thế bằng đường), đường thắng nâu đậm (caramel đen)

khế chua, đường phèn, chai cốt thống thuỷ (mua ở tiệm thuốc bắc)

Gà ta ngon:, Gạo nếp:, Nhân sâm tươi:1, Hỗn hợp thuốc bắc: 1 gói sẵn bán trong sthị, Tỏi:, Muối,tiêu xay

Sữa tươi không đường , hạnh nhân, gia vị tiềm thuốc bắc, xương heo , gia vị thông dụng

Chân gà, Gừng, nghệ, sả, Thảo quả, thuốc bắc, Gia vị, đường, sữa đặc, Quất, ớt, Dưa chuột, rau mùi tàu, húng ta