Soto Banjar

Name: Soto Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: potong Ayam fillet/ayam; secukupnya Air; Susu bubuk/cair putih (plain); Gula; Garam; 6 butir cengkeh; 5 butir kapulaga; secukupnya Kayu manis; 2 bunga lawang; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt bubuk pala; Lontong; Telur rebus; Daun seledri dipotong kecil2; Bawang goreng; Perkedel kentang; Jeruk nipis; Bihun/soun; Rebus cabai rawit merah setan kemudian haluskan & beri air sdkt

Saabilasyy @Sabillasy

Tangerang Selatan

Jadi lagi pengen banget soto banjar, terakhir makan itu enak banget karena yg jualnya emang asli dari banjar hehe
Karena emang lagi belajar masak juga, terus tadi nyoba recook dr akun "Elza Simple Kitchen" dan dimodif sedikit ternyata enak dong❤ #ResepPertamaku #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya

Lebih banyak

Soto Banjar

Saabilasyy @Sabillasy

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
potongAyam fillet/ayam
secukupnyaAir
Susu bubuk/cair putih (plain)
Gula
Garam
Rempah :
6 butircengkeh
5 butirkapulaga
secukupnyaKayu manis
2 bungalawang
Bahan dihaluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaJahe
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtbubuk pala
Pelengkap :
Lontong
Telur rebus
Daun seledri dipotong kecil2
Bawang goreng
Perkedel kentang
Jeruk nipis
Bihun/soun
Sambal :
Rebus cabai rawit merah setan kemudian haluskan & beri air sdkt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan butiran rempah. Sambil menunggu, didihkan air di lain tempat
2

Masukan potongan ayam ke bumbu yang telah ditumis, masak sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
3

Pindahkan tumisan ayam + bumbu ke air yang sudah mendidih. Lalu masukan susu secukupnya.
4

Aduk & masak sampai matang, kemudian tambahkan gula & garam secukupnya sampai rasanya pas. Sisihkan ayam kemudian disuir
5

Susun semua bahan dalam 1 mangkuk, lalu siram dengan kuah dan tambahkan sambal
6

Soto banjar siap dihidangkan😍