Soto Daging Bening

Name: Soto Daging Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 liter air/kaldu sapi (homemade/beli) saya pakai 50/50; 500 g daging sapi; 250 g tetelan, optional; secukupnya Garam & gula; secukupnya Minyak; 1 ruas jahe; 1 sdt merica; 6 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 biji kemiri, sangrai; 2 sdt ketumbar, sangrai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk, robek2; 1 batang serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; optional Soun/nasi,; Irisan daun bawang/seledri; Bawang goreng; Irisan tomat; Tauge, siram dgn air panas; Sambal; Jeruk nipis/lemon; Kerupuk/emping (saya pas adanya peyek 😊)

Edah Lebiez @Edah_2021

hongkong

#indonesiancuisines
#masakanindonesia
#soto
#sotodaging
#masakanrumah
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Soto Daging Bening

Edah Lebiez @Edah_2021

hongkong

#indonesiancuisines
#masakanindonesia
#soto
#sotodaging
#masakanrumah
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 literair/kaldu sapi (homemade/beli) saya pakai 50/50
500 gdaging sapi
250 gtetelan, optional
secukupnyaGaram & gula
secukupnyaMinyak
Bumbu halus:
1 ruasjahe
1 sdtmerica
6 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 bijikemiri, sangrai
2 sdtketumbar, sangrai
Bumbu tambahan:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk, robek2
1 batangserai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
Pelengkap:
optionalSoun/nasi,
Irisandaun bawang/seledri
Bawang goreng
Irisantomat
Tauge, siram dgn air panas
Sambal
Jeruk nipis/lemon
Kerupuk/emping (saya pas adanya peyek 😊)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan2. Rebus daging & biarkan mendidih dgn api paling kecil selama 1 jam.
2

Buat bumbu halus dgn blender/ulekan. Panaskan minyak di wajan dgn api sedang lalu tumis bumbu sampai harum. Masukkan bumbu tambahan & tumis sampai layu.
3

Masukkan bumbu, gula, garam ke rebusan daging & masak sampai sampai daging empuk. Koreksi rasa sesuai selera.
4

Tata di mangkok soun/nasi, tomat, tauge & siram dgn kuah panas. Taburi dgn irisan daun seledri/bawang. Lengkapi dgn irisan jeruk nipis/lemon, Sambal & kerupuk.
5

Bon Appetite! 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Edah Lebiez @Edah_2021

pada 19 Maret 2020 02.20

hongkong

Saya ibu rumah tangga dgn hobby masak & baking https://www.facebook.com/edahlebiez/Mother of two beautiful happy kids! ❤️Will be happy to share semua recipe yg udah saya coba 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Nasi Gula Bawang Tetelan Soun Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Emping Seledri Daging Sapi Kecambah Lengkuas Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya