032. Bihun Goreng

Name: 032. Bihun Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keping Bihun (aku pakai bihun jagung); Sawi (iris) / toge; Wortel (iris korek api); potong dadu Hati / kalang / daging ayam (beri bawang putih giling); Sosis / bakso (sesuai selera); 1 sdm bawang putih giling (4 siung); 1 sdm bawang merah giling (4 siung); 1 sdm ebi (rendam air panas lalu giling); 1 sdt merica halus / 1/2 sdt merica kasar lalu giling; 3 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap sotong/ikan; Secukupnya garam; 2 batang daun bawang (iris); 2 batang daun seledri (iris); 2 sdm bawang goreng; 1/4 gelas minya goreng untuk menumis; 1 sdm cabe giling; 1/2 sdt gula; 3 sdm air panas; 2 butir Telur (dadar, gulung, iris); Irisan tomat / timun / selada; irisan Seledri; Bawang goreng

Ala Bunda NaKaZa @AlaBundaNaKaZa

Kuala Lumpur

Kalau lihat daftar bahan-bahan ribet kepanjangan yah..sebenarnya gak koq 😄

Lebih banyak

032. Bihun Goreng

Ala Bunda NaKaZa @AlaBundaNaKaZa

Kuala Lumpur

Kalau lihat daftar bahan-bahan ribet kepanjangan yah..sebenarnya gak koq 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kepingBihun (aku pakai bihun jagung)
Sawi (iris) / toge
Wortel (iris korek api)
potong daduHati / kalang / daging ayam (beri bawang putih giling)
Sosis / bakso (sesuai selera)
Bumbu
1 sdmbawang putih giling (4 siung)
1 sdmbawang merah giling (4 siung)
1 sdmebi (rendam air panas lalu giling)
1 sdtmerica halus / 1/2 sdt merica kasar lalu giling
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap sotong/ikan
Secukupnyagaram
2 batangdaun bawang (iris)
2 batangdaun seledri (iris)
2 sdmbawang goreng
1/4 gelasminya goreng untuk menumis
Sambel
1 sdmcabe giling
1/2 sdtgula
3 sdmair panas
Bahan pelengkap
2 butirTelur (dadar, gulung, iris)
Irisantomat / timun / selada
irisanSeledri
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bihun hingga lembut, saring dan siram dg air biasa agar bihun tidak jadi lembek. Lalu saring, beri kecap dan garam secukupnya, aduk rata. Aku suka mencampur kecap dan garam pada step ini agar lebih rata.
2

Tumis mengikut urutan: ayam dan bakso/sosi hingga masak, bamer-baput-merica-ebi hingga wangi, sayuran-saus tiram-kecap sotong-telor. Buat yg doyan sayur segar, sayurnya bisa dicampur setelah bihun dimasukkan.
3

Masukkan bihun-daun bawang-seledri- bawang goreng dan aduk hingga rata, cek rasa masak selama 3 menit. Sajikan dg menata bahan pelengkap diatasnya.
4

Sambel: campur semua bahan sambel dan aduk rata. Makan bersama bihun.